Relaterat
-
Intervjuer med aktörer från streetfood-branschen. MenyPodden serverar matnyttig information för dig som gillar att äta maträtter och att dricka drycker, från ambulerande restauranger (så kallade food trucks på engelska). Du som lyssnar på podden, får gärna dela med dig av dina tips på spännande rätter och drycker på menyer runt om i världen.
-
-
-
Renown Miami craft beer brewer, Johnathan Wakefield, explores the intersection of craft beer and popular culture. In addition to his internationally-acclaimed beers, Johnathan is known for his love of sports, comics, street art, music, sneakers and a certain movie franchise about a galaxy far, far away. All of these inspire the names and labels of his beers. His guests, from both the craft beer universe and popular culture, will discuss all of Johnathan’s passions, as well as broader-ranging topics, like diversity in brewing and the corporatization of the industry
-
-
-
Välkommen till "Dryck, Mat & Visdom" Jag heter Kristian Kotteby, värd för denna podcast och en passionerad diplomerad sommelier med över 15 års erfarenhet av vinvärlden. Min resa i dryckens värld började på allvar när jag byggde mitt första vinrum i lösvirke hemma i källaren, 2010. Då lärde jag mig om optimala förvaringsmetoder som temperaturens och luftfuktighetens påverkan på vinets kvalitet och karaktär. Hur stenkistan på golvet skulle göras på bästa sätt för att bevara fukten i rummet, hur man byggde väggarna, i vilket material och hur man monterade aggregatet för att undvika vibrationer.
Med en gedigen kunskap inom vin, inklusive ett WSET-diplom (Wine & Spirit Education Trust), har jag fördjupat mig i vinets komplexa värld, från produktion till provsmakning och matparning. Dessa kunskaper och min entusiasm för både vin och mat är drivkrafterna bakom denna podcast, där jag utforskar dryckes- och matkultur tillsammans med experter från olika områden.
I "Dryck, Mat & Visdom" bjuder jag in gäster som vinproducenter, sommelierer, kockar, kemister och andra framstående experter för att dela med sig av deras kunskaper och erfarenheter. Våra samtal sträcker sig över ämnen som vinets finesser, sprit- och öldryckesproduktionens vetenskap och matens magiska sammansättningar.
Som inköpare och sommelier på Budou Wines, ett företag som specialiserat sig på export av högklassiga viner från Italien och Frankrike till den japanska marknaden, har jag en unik inblick i både den internationella och lokala dryckesbranschen. Denna erfarenhet hjälper mig att välja ut de allra bästa historierna och produkterna att diskutera i podcasten.
Vare sig du är en erfaren vinälskare eller nyfiken nybörjare, inbjuder jag dig att utforska den spännande världen av drycker och mat med oss. Varje avsnitt är designat för att inspirera, utbilda och underhålla, med målet att fördjupa din förståelse och uppskattning för gastronomi och drycker. Följ med på en resa där varje smutta och tugga är fyllda med historier och kunskap.
Välkommen till "Dryck, Mat & Visdom"
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
-
Det bjuds på underhållning, vardagslivsberättelser, folkbildning, vanvettiga skratt och – inte minst – initierade samtal om mat och dryck på detta barockt dignande smörgåsbord, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Edward Blom har under de senaste åren blivit populär, för att inte säga folkkär, för sin öppna personlighet, livsglädje och smittande entusiasm, särskilt när det handlar om mat-, restaurang- och kulturhistoria. Här sekunderas han av Mats Ryd, som är kommunikatör inom mat och dryck – men framför allt en person närmast besatt av att dricka fantastiska viner och äta utvalda delikatesser. Han talar lika lågmält och långsamt som Edward yvigt och snabbt.Tillsammans bjuder de på massor av kunskap samt berättelser, reseminnen och anekdoter från sina liv som gourmeter, präglat av rejäla doser alkoholromantik. Edward Bloms smörgåsbord innehåller även stora portioner kulturhistoria, etikett och poesi. Ibland dyker podden upp på diverse krogar på sta’n. Då det kan bli väldigt uppsluppet, utan att de båda gastronomerna ändå helt tappar konceptet eller trasslar in sig i hörlurstrådarna.Podden har fått en dedikerad lyssnarskara, av vilka många säger sig ha lyssnat flera gånger på varje avsnitt! Och statistiken visar att nästan ingen som börjat lyssna på ett program stänger av innan de nått slutet.Skriv till redaktionen för Edward Bloms smörgåsbord: [email protected]. Vi tar gärna emot lyssnarnas etikettsfrågor, förslag på innehåll, allmänna synpunkter samt glada tillrop. Skål!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.Ansvarig utgivare: Caroline Sazinger
-
-
Allt fler svenskar väljer att äta växtbaserat, både med tanke på smaken, hälsan, djuren och planeten. I Vegopodden pratar vi om den nya gröna maten, de senaste trenderna och hur du gör de rätta valen för att må bättre. Det blir helt enkelt mat och livsstil med ett helhetstänk så att både du och planeten mår bättre. Prenumerera nu för att inte missa kommande avsnitt!
Vegopodden görs av Vego, som är Sveriges största gröna mattidning med över 98 000 läsare och som dessutom har ett av landets största matkonton på instagram: @vegomagasinet. Programledare är Mattias Kristiansson, chefredaktör på Vego.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
-
-
-
-
-
-
Möt inspirerande författare och lär känna personen bakom boken. Hör dem berätta om sin syn på skrivande, vägen till utgivning, skrivarmödor och allt det där underbara man känner när man håller sin bok i handen för första gången! Utöver författarskap berörs också teman som entreprenörskap, marknadsföring, mental hälsa, personlig utveckling m.m. En intervjupodd med Elin Ihreborn som är skrivcoach och driver bokförlaget People & Stories.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.