Avsnitt
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Retrouvez Emilie Pynte sur Instagram : @la.diet.des.momes et sur le web www.ladietdesmomes.fr
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00:00:00 - Introduction aux troubles alimentaires pĂ©diatriques00:02:30 - PrĂ©sentation d'Ămilie Pinte, diĂ©tĂ©ticienne pĂ©diatrique00:05:15 - DĂ©finition des troubles alimentaires pĂ©diatriques (TAP)00:08:45 - Dysfonctions mĂ©dicales et nutritionnelles chez les enfants00:12:00 - Dysfonctions de compĂ©tence et psychosociales00:15:30 - Processus de dĂ©tection des problĂšmes alimentaires par les parents00:18:00 - Importance de la sensibilisation des professionnels00:21:15 - Signes d'alerte chez les nourrissons et les enfants00:25:00 - Consultation initiale avec un diĂ©tĂ©ticien pĂ©diatrique00:29:30 - Diagnostic des troubles alimentaires pĂ©diatriques00:33:00 - RĂŽle des thĂ©rapeutes en langage dans le diagnostic00:36:15 - Importance de la formation spĂ©cialisĂ©e pour les professionnels00:39:00 - SensibilitĂ© et irritabilitĂ© sensorielle chez les enfants00:42:30 - StratĂ©gies pour aider les enfants Ă explorer les aliments00:46:00 - Approche Ă long terme pour introduire de nouvelles textures00:49:30 - Impact des pratiques d'hygiĂšne post-COVID sur l'alimentation00:52:00 - Importance de l'implication des parents dans le processus00:55:30 - Gestion des comportements alimentaires difficiles00:59:00 - Importance de la sĂ©curitĂ© et du plaisir lors des repas01:02:30 - RĂŽle des parents dans la modĂ©lisation des comportements alimentaires01:06:00 - PhĂ©nomĂšne de nĂ©ophobie alimentaire chez les enfants01:09:30 - Conseils pour les diĂ©tĂ©ticiens travaillant avec des enfants01:13:00 - Importance de l'approche familiale dans la nutrition pĂ©diatrique01:16:30 - Outils et techniques pour rendre les repas ludiques01:20:00 - Impact des activitĂ©s physiques sur les comportements alimentaires01:23:30 - Recommandations sur le lait infantile et la diversification alimentaire01:27:00 - Conclusion et ressources pour les parents et professionnels
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00:02:15 - Importance de lire des articles scientifiques
00:05:30 - Rôle des diététiciens dans l'évaluation des sources
00:08:00 - Éducation actuelle et lacunes dans la formation
00:10:45 - Outils pratiques pour lire des études scientifiques
00:13:20 - Mésinformation sur les réseaux sociaux
00:16:00 - Importance de considérer des points de vue opposés
00:19:30 - Biais cognitif et recherche d'informations
00:22:15 - Réflexion sur les études et changements d'opinion
00:25:00 - Recherche d'articles scientifiques fiables
00:28:30 - Processus de publication et revue par les pairs
00:31:00 - Impact factor et h-index des chercheurs
00:34:15 - Méthodologie des études et fiabilité
00:37:00 - Importance du nombre de participants
00:39:30 - Analyse des méta-analyses
00:42:00 - Pyramide des preuves scientifiques
00:45:15 - Expériences personnelles et biais cognitifs
00:48:00 - Conseils pour les diététiciens sur la recherche
00:50:30 - Rester à jour avec les recommandations scientifiques
00:53:00 - Lecture et organisation des articles scientifiques
00:55:30 - Exercice pratique sur la consommation de vitamine E
00:58:00 - Adaptation du régime alimentaire selon la génétique
01:01:30 - Participation à des études de recherche
01:04:00 - Conclusion et ressources pour suivre Kevin -
Saknas det avsnitt?
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00:00:00 - Introduction à la discussion sur le diabète
00:02:15 - Marine Chambureau : parcours et spécialisation
00:05:30 - Différences entre diabète de type 1 et type 2
00:08:45 - Risques associés au diabète et hérédité
00:12:00 - Diagnostic du diabète de type 1
00:15:30 - Diagnostic du diabète de type 2
00:18:00 - Gestion du diabète de type 1 vs type 2
00:21:15 - Importance de l'hygiène de vie pour le pré-diabète
00:24:00 - Tendances alimentaires : IG et régimes
00:27:30 - Éducation nutritionnelle pour les diabétiques
00:30:45 - Gestion des quantités et des envies alimentaires
00:34:00 - Rôle de l'activité physique dans la gestion du diabète
00:37:30 - Témoignage d'un patient diabétique inspirant
00:40:00 - Importance de la santé mentale chez les diabétiques
00:43:15 - Outils et ressources pour les patients diabétiques
00:46:00 - Collaboration avec d'autres professionnels de santé
00:49:30 - Sensibilisation à l'importance des consultations
00:52:00 - Conclusion et recommandations finales
00:54:30 - Informations de contact et ressources de Marine -
00:00:00 Introduction de l'Ă©pisode sur le jeĂ»ne avec Axel00:01:15 PrĂ©sentation d'Axel Sedano, diĂ©tĂ©ticien00:02:30 DĂ©finition du jeĂ»ne00:04:00 Types de jeĂ»ne expliquĂ©s00:06:45 PopularitĂ© du jeĂ»ne intermittent00:09:00 Impact du repas sautĂ© dans le jeĂ»ne intermittent00:11:30 Effets similaires du jeĂ»ne et de la restriction calorique00:13:45 JeĂ»ne pour raisons religieuses ou idĂ©ologiques00:15:00 Autophagie et nettoyage cellulaire00:18:30 DĂ©toxification et jeĂ»ne: faits et mythes00:21:00 Approches basĂ©es sur des preuves pour la santĂ© du foie00:23:00 Effets du jeĂ»ne intermittent sur la santĂ© mĂ©tabolique00:26:00 Impact du jeĂ»ne sur la perte de poids et l'exercice00:29:00 JeĂ»ne et gain musculaire00:31:30 JeĂ»ne et santĂ© digestive00:34:00 Impact du jeĂ»ne sur le microbiome00:36:30 JeĂ»ne et vieillissement00:38:00 JeĂ»ne et cancer: tolĂ©rance Ă la chimiothĂ©rapie00:41:00 Effet Warburg et cellules tumorales00:44:00 Recommandations mĂ©dicales pour le jeĂ»ne00:46:00 Sources fiables d'information sur le jeĂ»ne00:48:00 Dangers du jeĂ»ne et pratiques sectaires00:50:00 Recommandations de lecture et suivi d'AxelRetrouvez Axel sur instagram :https://www.instagram.com/sedanoaxel/Resources :1) Risque des Cures de jeĂ»ne et emprise sectaire :Afis Science - Association française pour lâinformation scientifique. (2015.). https://www.afis.org/Cures-detox-intoxBras, L. (2021, August 4). JeĂ»ne extrĂȘme, crudivorisme. . . Les pratiques sectaires santĂ© et bien-ĂȘtre en forte augmentation. Ouest-France.fr. https://www.ouest-france.fr/societe/crudivorisme-jeune-extreme-les-pratiques-sectaires-sante-et-bien-etre-en-forte-augmentation-09290636-f437-11eb-be44-3c3b5e3aae9eLaurent, S. (2023, January 14). Un naturopathe promoteur du jeĂ»ne mis en examen pour « homicide involontaire ». Le Monde.fr. https://www.lemonde.fr/societe/article/2023/01/13/un-naturopathe-promoteur-du-jeune-mis-en-examen-pour-homicide-involontaire_6157797_3224.html2) Ătudes et mĂ©ta-analyses sur la perte de poids et les marqueurs cardio-mĂ©taboliques :Allaf, M., Elghazaly, H., Mohamed, O. G., Fareen, M. F. K., Zaman, S., Salmasi, A., Tsilidis, K., & Dehghan, A. (2021). Intermittent fasting for the prevention of cardiovascular disease. Cochrane Library, 2021(3). https://doi.org/10.1002/14651858.cd013496.pub2Chen, J., Lu, L. W., Ge, Q., Feng, D., Yu, J., Liu, B., Zhang, R., Zhang, X., Ouyang, C., & Chen, F. (2021). Missing puzzle pieces of time-restricted-eating (TRE) as a long-term weight-loss strategy in overweight and obese people? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 63(15), 2331â2347. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1974335Schroor, M. M., Joris, P. J., Plat, J., & Mensink, R. P. (2023). Effects of Intermittent Energy Restriction Compared with Those of Continuous Energy Restriction on Body Composition and Cardiometabolic Risk Markers â A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials in Adults. Advances in Nutrition, 100130. https://doi.org/10.1016/j.advnut.2023.10.003Silverii, G. A., Cresci, B., Benvenuti, F., Santagiuliana, F., Rotella, F., & Mannucci, E. (2023). Effectiveness of intermittent fasting for weight loss in individuals with obesity: A meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases, 33(8), 1481â1489.https://doi.org/10.1016/j.numecd.2023.05.005Sun, M., Yao, W., Wang, X., Gao, S., Varady, K. A., Forslund, S. K., Zhang, M., Shi, Z., Cao, F., Zou, B., Sun, M., Liu, K., Bao, Q., Xu, J., Qin, X., Xiao, Q., Wu, L., Zhao, Y., Zhang, D., . . . Gong, T. (2024). Intermittent fasting and health outcomes: an umbrella review of systematic reviews and meta-analyses of randomised controlled trials. EClinicalMedicine, 70, 102519. https://doi.org/10.1016/j.eclinm.2024.102519Sutton, E. F., Beyl, R., Early, K. S., Cefalu, W. T., Ravussin, E., & Peterson, C. M. (2018). Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes. Cell Metabolism, 27(6), 1212-1221.e3. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2018.04.010Varady, K. A., Cienfuegos, S., Ezpeleta, M., & Gabel, K. (2022). Clinical application of intermittent fasting for weight loss: progress and future directions. Nature Reviews Endocrinology, 18(5), 309â321. https://doi.org/10.1038/s41574-022-00638-xXie, Y., Zhou, K., Shang, Z., Bao, D., & Zhou, J. (2024). The Effects of Time-Restricted Eating on Fat Loss in Adults with Overweight and Obese Depend upon the Eating Window and Intervention Strategies: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 16(19), 3390. https://doi.org/10.3390/nu161933903) Meta-analyses sur le jeĂ»ne et le stress oxydatif et lâinflammation:Mohr, A. E., McEvoy, C., Sears, D. D., Arciero, P. J., & Sweazea, K. L. (2021). Impact of intermittent fasting regimens on circulating markers of oxidative stress in overweight and obese humans: A systematic review of randomized controlled trials. Advances in Redox Research, 3, 100026. https://doi.org/10.1016/j.arres.2021.100026Turner, L., Charrouf, R., MartĂnez-VizcaĂno, V., Hutchison, A., Heilbronn, L. K., & FernĂĄndez-RodrĂguez, R. (2023). The effects of time-restricted eating versus habitual diet on inflammatory cytokines and adipokines in the general adult population: a systematic review with meta-analysis. American Journal of Clinical Nutrition, 119(1), 206â220. https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2023.10.009Wang, X., Yang, Q., Liao, Q., Li, M., Zhang, P., Santos, H. O., Kord-Varkaneh, H., & Abshirini, M. (2020). Effects of intermittent fasting diets on plasma concentrations of inflammatory biomarkers: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrition, 79â80, 110974. https://doi.org/10.1016/j.nut.2020.1109744) Ătudes sur le sport Ă jeun et sur la prise de muscle :Keenan, S., Cooke, M. B., & Belski, R. (2020). The Effects of Intermittent Fasting Combined with Resistance Training on Lean Body Mass: A Systematic Review of Human Studies. Nutrients, 12(8), 2349. https://doi.org/10.3390/nu12082349Keenan, S. J., Cooke, M. B., Hassan, E. B., Chen, W. S., Sullivan, J., Wu, S. X., El-Ansary, D., Imani, M., & Belski, R. (2022). Intermittent fasting and continuous energy restriction result in similar changes in body composition and muscle strength when combined with a 12 week resistance training program. European Journal of Nutrition, 61(4), 2183â2199. https://doi.org/10.1007/s00394-022-02804-3Tinsley, G. M., Moore, M. L., Graybeal, A. J., Paoli, A., Kim, Y., Gonzales, J. U., Harry, J. R., VanDusseldorp, T. A., Kennedy, D. N., & Cruz, M. R. (2019). Time-restricted feeding plus resistance training in active females: a randomized trial. American Journal of Clinical Nutrition, 110(3), 628â640. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqz126Tremblay, A., Simoneau, J., & Bouchard, C. (1994). Impact of exercise intensity on body fatness and skeletal muscle metabolism. Metabolism, 43(7), 814â818. https://doi.org/10.1016/0026-0495(94)90259-3Schoenfeld, B. J., Aragon, A. A., Wilborn, C. D., Krieger, J. W., & Sonmez, G. T. (2014). Body composition changes associated with fasted versus non-fasted aerobic exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11(1). https://doi.org/10.1186/s12970-014-0054-75) Ătudes sur les maladies digestives :Ătudes chez lâanimal : Song, S., Bai, M., Ling, Z., Lin, Y., Wang, S., & Chen, Y. (2021). Intermittent administration of a fasting-mimicking diet reduces intestinal inflammation and promotes repair to ameliorate inflammatory bowel disease in mice. The Journal of Nutritional Biochemistry, 96, 108785. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2021.108785Rapport de cas chez l'homme et les MICI :Roco-Videla, Ă., Villota-Arcos, C., Pino-Astorga, C., Mendoza-Puga, D., Bittner-Ortega, M., & Corbeaux-Ascui, T. (2023). Intermittent Fasting and Reduction of Inflammatory Response in a Patient with Ulcerative Colitis. Medicina, 59(8), 1453. https://doi.org/10.3390/medicina590814536) Rapports et mĂ©ta-analyses sur le jeĂ»ne et le cancer :Clifton, K. K., X, C., MA, Fontana, L., & Peterson, L. L. (2021). Intermittent fasting in the prevention and treatment of cancer. CA a Cancer Journal for Clinicians, 71(6), 527â546. https://doi.org/10.3322/caac.21694De Groot, S., Vreeswijk, M. P., Welters, M. J., Gravesteijn, G., Boei, J. J., Jochems, A., Houtsma, D., Putter, H., Van Der Hoeven, J. J., Nortier, J. W., Pijl, H., & Kroep, J. R. (2015). The effects of short-term fasting on tolerance to (neo) adjuvant chemotherapy in HER2-negative breast cancer patients: a randomized pilot study. BMC Cancer, 15(1). https://doi.org/10.1186/s12885-015-1663-5Drexler, U., Dörfler, J., Von Grundherr, J., Erickson, N., & HĂŒbner, J. (2022). Fasting during cancer treatment: a systematic review. Quality of Life Research, 32(5), 1427â1446. https://doi.org/10.1007/s11136-022-03300-1NACRe. (2017). Rapport NACRe jeune regimes restrictifs cancer 2017. https://www.reseaunacre.eu/actualites/rapport-nacre-jeune-regimes-restrictifs-cancer-2017Stringer, E. J., Cloke, R. W. G., Van Der Meer, L., Murphy, R. A., Macpherson, N. A., & Lum, J. J. (2024). The Clinical Impact of time-restricted eating on Cancer: A Systematic review. Nutrition Reviews. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuae105Ătudes sur les rĂ©gimes qui imittent le jeĂ»ne :De Groot, S., Lugtenberg, R. T., Cohen, D., Welters, M. J. P., Ehsan, I., Vreeswijk, M. P. G., Smit, V. T. H. B. M., De Graaf, H., Heijns, J. B., Portielje, J. E. A., Van De Wouw, A. J., Imholz, A. L. T., Kessels, L. W., Vrijaldenhoven, S., Baars, A., Kranenbarg, E. M., Carpentier, M. D., Putter, H., Van Der Hoeven, J. J. M., . . . Kroep, J. R. (2020). Fasting mimicking diet as an adjunct to neoadjuvant chemotherapy for breast cancer in the multicentre randomized phase 2 DIRECT trial. Nature Communications, 11(1). https://doi.org/10.1038/s41467-020-16138-3Lugtenberg, R. T., De Groot, S., Kaptein, A. A., Fischer, M. J., Kranenbarg, E. M., Carpentier, M. D., Cohen, D., De Graaf, H., Heijns, J. B., Portielje, J. E. A., Van De Wouw, A. J., Imholz, A. L. T., Kessels, L. W., Vrijaldenhoven, S., Baars, A., Fiocco, M., Van Der Hoeven, J. J. M., Gelderblom, H., Longo, V. D., . . . Kroep, J. R. (2020). Quality of life and illness perceptions in patients with breast cancer using a fasting mimicking diet as an adjunct to neoadjuvant chemotherapy in the phase 2 DIRECT (BOOG 2013â14) trial. Breast Cancer Research and Treatment, 185(3), 741â758. https://doi.org/10.1007/s10549-020-05991-xLâautophagie : Aman, Y., Schmauck-Medina, T., Hansen, M., Morimoto, R. I., Simon, A. K., Bjedov, I., Palikaras, K., Simonsen, A., Johansen, T., Tavernarakis, N., Rubinsztein, D. C., Partridge, L., Kroemer, G., Labbadia, J., & Fang, E. F. (2021). Autophagy in healthy aging and disease. Nature Aging, 1(8), 634â650. https://doi.org/10.1038/s43587-021-00098-4Lim, S. M., Hanif, E. a. M., & Chin, S. (2021). Is targeting autophagy mechanism in cancer a good approach? The possible double-edge sword effect. Cell & Bioscience, 11(1). https://doi.org/10.1186/s13578-021-00570-zLe prix Nobel Yoshinori Ohsumi nâa pas recommandĂ© le jeĂ»ne pour guĂ©rir le cancer et Alzheimer. (2022, May 6). Factuel. https://factuel.afp.com/doc.afp.com.32L47ZCLâeffet Warburg : DeBerardinis, R. J., & Chandel, N. S. (2020). We need to talk about the Warburg effect. Nature Metabolism, 2(2), 127â129. https://doi.org/10.1038/s42255-020-0172-2Liberti, M. V., & Locasale, J. W. (2016). The Warburg Effect: How Does it Benefit Cancer Cells? Trends in Biochemical Sciences, 41(3), 211â218. https://doi.org/10.1016/j.tibs.2015.12.0017) Ătudes sur le vieillissement et le jeĂ»ne chez l'animal :Harper, J. M., Leathers, C. W., & Austad, S. N. (2006). Does caloric restriction extend life in wild mice? Aging Cell, 5(6), 441â449. https://doi.org/10.1111/j.1474-9726.2006.00236.xPak, H. H., Haws, S. A., Green, C. L., Koller, M., Lavarias, M. T., Richardson, N. E., Yang, S. E., Dumas, S. N., Sonsalla, M., Bray, L., Johnson, M., Barnes, S., Darley-Usmar, V., Zhang, J., Yen, C. E., Denu, J. M., & Lamming, D. W. (2021). Fasting drives the metabolic, molecular and geroprotective effects of a calorie-restricted diet in mice. Nature Metabolism, 3(10), 1327â1341. https://doi.org/10.1038/s42255-021-00466-98) Microbiote et santĂ© ?Arsenault, B., & Gagnon, Ă. (n.d.). Notre microbiote intestinal exerce-t-il vraiment une influence sur notre santĂ© et notre espĂ©rance de vie ? The Conversation. https://theconversation.com/notre-microbiote-intestinal-exerce-t-il-vraiment-une-influence-sur-notre-sante-et-notre-esperance-de-vie-196709Gagnon, E., Mitchell, P. L., Manikpurage, H. D., Abner, E., Taba, N., Esko, T., Ghodsian, N., ThĂ©riault, S., Mathieu, P., & Arsenault, B. J. (2023). Impact of the gut microbiota and associated metabolites on cardiometabolic traits, chronic diseases and human longevity: a Mendelian randomization study. Journal of Translational Medicine, 21(1). https://doi.org/10.1186/s12967-022-03799-59) Ătudes sur les corps cĂ©toniques et la satiĂ©tĂ© :Gibson, A. A., Seimon, R. V., Lee, C. M. Y., Ayre, J., Franklin, J., Markovic, T. P., Caterson, I. D., & Sainsbury, A. (2014). Do ketogenic diets really suppress appetite? A systematic review and metaâanalysis. Obesity Reviews, 16(1), 64â76. https://doi.org/10.1111/obr.12230Stubbs, B. J., Cox, P. J., Evans, R. D., Cyranka, M., Clarke, K., & De Wet, H. (2017). A ketone ester drink lowers human ghrelin and appetite. Obesity, 26(2), 269â273. https://doi.org/10.1002/oby.22051
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0:00:00 : introduction0:00:50 : prĂ©sentation JĂ©rĂ©my 0:01:34 : dĂ©finition « psycho-nutritionniste »0:02:40 : la diffĂ©rence entre psychologue et psycho-nutritionniste0:03:30 : lâimportance de la formation0:08:15 : Ă©volution de la pratique au fil des annĂ©es0:12:05 : nuance autour des plans alimentaires0:13:40 : ça veut dire quoi une prise en charge « holistique »0:15:20 : la grossophobie, dĂ©finition 0:23:20 : la pesĂ©e des patients0:29:30 : comment identifier un TCA0:34:30 : crĂ©er un environnement sĂ©curisant 0:39:30 : les avis non sollicitĂ©s0:45:00 : la stigmatisation0:46:55 : les rĂ©gimes amaigrissants Ă©chouent0:55:50 : le rĂŽle de la gĂ©nĂ©tique1:01:30 : mise en place de changements durables1:06:00 : exercices pour travailler lâestime de soi1:12:00 : stabiliser le poids est un progrĂšs1:14:20 : prendre soin de sa santĂ© mentale1:17:00 : Ressources1:18:30 : les ressources
Ressources :Instagram : @menthe_bananeLivres : De la tĂȘte Ă lâassiette / Ce nâĂ©tait pas quâune histoire de poidsYoutube : https://www.youtube.com/@Menthe_BananePodcast : Histoires de poids
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0:00:00 : introduction0:01:30 : pourquoi avoir Ă©crit un livre sur les produits laitiers ?0:04:00: parcours scientifique de Vassilis 0:07:55 : boire du lait Ă lâĂąge adulte ?0:08:47 : on ne buvait pas de lait Ă lâĂ©poque palĂ©olithique 0:10:55 : les Ă©tudes sur le lait sont financĂ©es par les industries laitiĂšres et ne sont pas recevables 0:12:55 : les produits laitiers, seule source de calcium ?0:17:00 : en buvant du lait, on boit des hormones de croissance donnĂ©es aux vaches0:18:37 : le lait est-il inflammatoire ?0:23:04 : la SuĂšde, gros consommateur de produits laitiers 0:25:54 : whey et sport 0:29:50 : mutation gĂ©nĂ©tique et digestion du lait 0:31:00 : les intolĂ©rants au lactose peuvent supporter 12g de lactose0:33:00 : fiabilitĂ© des tests de dĂ©pistage de lâintolĂ©rance au lactose 0:34:40 : diffĂ©rence entre casĂ©ine A1 et A20:38:00 : ne pas diaboliser le fromage 0:39:30 : lien entre acnĂ© et produits laitiers 0:42:00 : faut il privilĂ©gier les produits bio?0:43:40 : consommation de produits laitiers 0%0:47:34 : les formations de Vassilis
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0:00:00 : introduction
0:01:08 : présentation Nouchka
0:02:35 : comment évaluer les besoins des sportifs ?
0:04:55 : les erreurs les plus fréquentes
0:06:40 : déséquilibre en macro nutriments
0:08:35 : plans alimentaires
0:10:30 : l’hydratation
0:15:10 : consommation de café
0:18:05 : la supplémentation chez le sportif (article de l’ANSES)
0:19:50 : quels compléments chez le sportif ?
0:23:30 : la fenêtre métabolique
0:26:40 : les BCAA
0:29:30 : le collagène
0:33:00: whey VS caséine
0:36:40 : apport en protéines et reins
0:38:50 : sport et perte de gras
0:43:10 : peut-on perdre du gras sans perte de performances sportives
0:44:00 : prise de masse musculaire
0:50:00 : le cercle vertueux du sport
0:52:00 : les blessures chez les sportifs
0:58:00 : le repos chez le sportif
0:59:00 : équipe pluridisciplinaire
1:00:30 : sport et TCA
1:02:30 : pistes pour inciter les patients à pratiquer une activité physique
1:07:00 : quel conseil Nouchka donne aux autres qu’elle a du mal à s’appliquer à elle-même ?
1:09:00 : privilégier la quantité à la qualité
1:11:10 : prendre soin de sa santé mentale
1:15:00 : formations dans le sport
Ressources :
Instagram : @nouchka.diet
Youtube : https://www.youtube.com/@nouchkadiet
Marque de vêtements : https://www.nakotexfrance.com/chamois-gang
Site internet : https://www.fourchettebaskets.fr
Ressources : Biochimie des activités physiques et sportives
Podcast : endurance 30 -
0:00:50 : présentation Duncan
0:02: 34 : définition de l’obésité
0:03:45: le syndrome métabolique
0:04:35 : une prise en charge diététique avec Duncan
0:06: 15 : cause de l’obésité
0:10:45 : importance des marqueurs biologiques
0:12:45 : limite entre le diététicien et le psychologue
0:15:20 : définition de la santé (charte Ottawa)
0:17:05: la place de l’alimentation dans une consultation
0:20:00: la notion d’ambivalence
0:21:00: irréversibilité de l’obésité grade 3
0:24:20 : comment faire quand le patient n’a plus de sensation alimentaire ?
0:27:00 : clivage chez les diététiciens
0:28:40: l’utilisation de la pleine conscience en consultation diététique
0:38: 10 : la pleine conscience, c’est pour tout le monde ?
0:40:00 : l’insatisfaction corporelle
0:47.00 : ressources
Ressources :
Instagram : @duncan_benveniste
Site internet : duncanbenveniste.com/
Ressources : L’adieu au corps de David Le Breton -
0:00:28 : prĂ©sentation Charlotte0:01:20 : premiĂšres dĂ©marches pour lâinstallation en activitĂ© libĂ©rale0:04:00 : numĂ©ro RPPS0:05:05 : le statut de micro-entrepreneur0:06:15 : la comptabilitĂ© et les impĂŽts0:9:40 : les autres charges0:13:05 : visio ou prĂ©sentiel ?0:15:40 : se faire connaĂźtre 0:17:50 : les cartes de visite0:22:50 : Google my Business et site internet0:30:25 : la rĂ©glementation en terme de publicitĂ© 0:34:40 : rĂ©seaux sociaux 0:40:50 : axes dâamĂ©lioration du BTS diĂ©tĂ©tique0:43:40 : le premier patient0:46:40 : suivi diĂ©tĂ©tique 0:53:00 : questionnaires en amont de la consultation 0:57:00 : tarif1:02:00 : rĂ©pondre au tĂ©lĂ©phone1:05:20 : la facture1:06:20 : est-ce difficile de vivre de son activitĂ© en libĂ©ral ?1:09:30 : les avantages de lâactivitĂ© libĂ©rale1:15:10 : les ressources1:17:40 : la photo thĂ©rapie
Ressources :LinkedIn : Charlotte PelĂ©dietetiquebienveillant.fr Podcast : diĂ©tĂ©tique bienveillant Facebook : BTS DiĂ©tĂ©tique BienveillantCas cliniques : Florent SafferIREPSLivre : lâalimentation intuitive de Evelyn Trisole et Elyse Resch
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0:00:30 : présentation Clément
0:02:00 : qu’est ce que la sécurité alimentaire ?
0:05:30 : définition additif
0:06:30 : la réglementation autour des additifs alimentaires
0:09:30 : l’effet cocktail
0:10:40 : étude chez les animaux
0:13:20 : réévaluation
0:15:20 : pourquoi les additifs font peur ?
0:19:00 : chimique / naturel
0:22:30 : se fier à la longueur de la liste d’ingrédients ?
0:24:00 : beurre ou margarine ?
0:26:00 : comment se faire son avis ?
0:30:30 : vertus du ghee ?
0:32:10 : E150 dans le coca, danger ?
0:35:00 : l’acide phosphorique
0:38:00 : les édulcorants
0:42:20 : étude Nutrinet
0:56:00 : édulcorants et microbiote
1:03:00 : recommandations de santé publique
1:07:00 : avis sur le NutriScore
1:13:00 : conseils
Éudes :
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31292122/
https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371%2Fjournal.pmed.1003950
https://diabetesjournals.org/care/article/46/9/1681/153434/Artificial-Sweeteners-and-Risk-of-Type-2-Diabetes
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36638072/#:~:text=Conclusions%3A%20The%20findings%20from%20this,and%20increased%20cardiovascular%20disease%20risk.
Suivre Clément sur Instagram et Tiktok : clem_le_diet
Recommandations : @simonhill @mathias_soulhol @thenutritionaladvocate
Livres : au coeur de l’esprit critique - Séverine Falkowicz, Clément Naveilhan, MrContradico
Podcast : Coup De Pied Dans Le Plat -
0:00:25 : prĂ©sentation SĂ©bastien 0:01:05 : les alimentations vĂ©gĂ©tales 0:04:00 : vĂ©gĂ©taliser son assiette concrĂštement 0:06:40 : les recommandations officielles 13:30 : vĂ©gĂ©taliser lâalimentation dans restauration collective 0:16:30 : chiffres vĂ©gĂ©tariens / vĂ©gĂ©taliens 0:19:55 : 2 fois moins de viande auparavant 0:21:30 : les protĂ©ines 0:28:00 : les fibres 0:31:00 : complĂ©mentaritĂ© et absorption protĂ©ines vĂ©gĂ©tales 0:38:02 : le soja 0:44:30 : sport et vĂ©gĂ©tarien / vĂ©gĂ©talien 0:48:30 : supplĂ©mentation B121:01:00 : relation patients / mĂ©decin 1:04:00 : supplĂ©mentation en iode et DHA1:13:00 : enfants et alimentations vĂ©gĂ©tales 1:17:30 : besoins en calcium1:22:00 : personnes ĂągĂ©s et alimentations vĂ©gĂ©tales 1:28:50 : vĂ©gĂ©tarisme et TCA1:33:30 : vĂ©gĂ©tarisme et vie sociale 1:40:00 : bons choix au supermarchĂ© 1:45:15 : nutriscore1:52:00 : intestin irritable et vĂ©gĂ©tarisme 1:56:10 : conseils pour les professionnels de santĂ©
Ressources :LinkedIn : SĂ©bastien Demange
https://vegeclic.com/
https://onav.fr/
Livres : « La meilleure façon de manger vĂ©gĂ©tal » « La science de lâalimentation vĂ©gĂ©tale » Fabien Badariotti et LĂ©a Lebrun
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0:25 : présentation Marie
1:03 : qu’est ce que le SOPK
1:50 : kystes ?
2:39 : symptômes du SOPK
3:44 : critères de diagnostic
6:32 : évolution SOPK
9:27 : phénotypes SOPK
11:02 : biologie sanguine
12:50 : prise en charge diététique
16:50 : petit déjeuner recommandé
20:15 : charge glycémique
25:56 : résistance à l’insuline
23:44 : bienfait activité physique
26:44 : aliments interdits ?
29:34 : alimentation anti inflammatoire
33:42 : perte de poids ?
39:17 : exercices pour renouer avec la faim
44:42 : qualité de l’information SOPK
48:32 : importance équipe pluridisciplinaire
51:57 : micro nutrition
56:48 : les sources
1:039:00 : les avancées récentes
Instagram : @mariechouvier.dieteticienne
Doctolib : Marie Chouvier
Sources :
https://www.inserm.fr/dossier/syndrome-ovaires-polykystiques-sopk/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37580861/ -
0:25 : présentation Céline
0:45 : définition microbiote
3:30 : le rôle de la maman enceinte pour le microbiote de son enfant
5:45 : pluralité de consommation
9:20 : rôle des oméga-3
11:00 : l’avantage de l’accouchement par voie basse
16:00 : les bienfaits de l’allaitement
22:20 : lien microbiote et cerveau
27:00 : comment savoir si son enfant a un bon microbiote
29:00 : quand consulter un professionnel de santé ?
36:30 : exemple de petit déjeuner pour un enfant
41:00 : faut il manger bio ?
46:00 : les animaux domestiques
48:10 : échalote, ail et oignon : faut il en ajouter ?
51:30 : que penser des pots bébé
54:20 : exposer l’enfant 7 fois minimum pour faire apprécier un aliment
56:30 : bienfaits des pommes de terre
58:10 : le psyllium
1:01:01 : quid du sucre pour l’enfant
1:04:00 : exemple de collation pour les enfants
1:07:00 : édulcorants pour les enfants ?
1:10:00 : les sources fiables sur le microbiote
1:11:40 : quelques références de livres
Instagram : @celinerichonnet
LinkedIn : Céline Richonnet
Livre : « Bien nourrir son enfant pour un microbiote au top » disponible partout -
0:25 : prĂ©sentation Coralie1:00 : quâest ce que lâalimentation Ă©motionnelle1:50 : comment identifier un rapport compliquĂ© Ă la nourriture ?3:30 : influence des rĂ©seaux sociaux sur le comportement alimentaire6:10 : grignotage par ennui8:20 : une envie passe en 20 minutes10:15 : diffĂ©rence entre envie de manger et faim14:00 : petit dĂ©jeuner obligatoire ?15:00 : les diffĂ©rentes faims17:30 : faim ou soif ?19:00 : les envies de sucre21:30 : la pleine conscience22:30 : la culpabilitĂ©27:30 : le stress29:40 : travail pluridisciplinaire34:30 : la peur dâavoir faim35:30 : les prises de poids pendant les pĂ©riodes festives36:50 : ressentir la satiĂ©tĂ©38:10 : boĂźte Ă outils pour les Ă©motions39:30 : la place de lâactivitĂ© physique40:20 : mesure des progrĂšs42:30 : oĂč trouver Coralie_______Coralie sur Instagram : @coraliethomasetlafineboufCoralie sur le web : https://www.coraliethomas.com
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0:20 : présentation Mirana
0:55 : qu’est ce qu’une pâtisserie diététique
1:30 : densité énergétique des pâtisseries
2:24 : se déshabituer du goût sucré
3:40 : produits allégés
7:00 : adapté pour les diabétiques ?
7:20 : quid du sucre blanc
8:40 : les sucres « naturels »
13:20 : sucre de coco
15:30 : les catégories des sucres
19:00 : les édulcorants intenses en pâtisserie
24:00 : jusqu’où aller dans les changements en pâtisserie ?
27:00 : remplacer le sucre par de la compote ?
28:40 : beurre ou huile ?
32:00 : intérêt du beurre de cacahuètes
35:00 : ce qu’on ne modifie pas
38:40 : index glycémique
40:00 : les farines complètes
42:10 : alternatives végétales
49:00 : conseils pour les professionnels
50:00 : quel % retrancher aux pâtisseries traditionnelles
Ressources :
LinkedIn et Facebook : Mirana Robinson
Instagram : @mirana.patisserie -
Ressources :Linkedin et Facebook : Célia MoresNutriradio : « la sphÚre Neuro » Instagram : @celiamores7506Livre : « ama» Thierry Thomas : "Mon Programme anti-stress en 7 jours"___________________ETUDES :
Etudes myrtilles rats :Duffy KB, Spangler EL, Devan BD, Guo Z, Bowker JL, Janas AM, Hagepanos A, Minor RK, DeCabo R,Mouton PR, Shukitt-Hale. A blueberry-enriched diet provides cellular protection against oxidative stress and reduces a kainate-induced learning impairment in rats. Neurobiol Aging. 2008 ; 29(11) : 1680-9
James A. Joseph, Barbara Shukitt-Hale, Natalia A. Denisova, Donna Bielinski, Antonio Martin, John J. McEwen, and Paula C. Bickford. Reversals of Age- Related Declines in Neuronal Signal Transduction, Cognitive, and Motor Behavioral Deficits with Blueberry, Spinach, or Strawberry Dietary Supplementation. The Journal of Neuroscience, 1999, 19(18) : 8114â8121
Etudes myrtilles chez lâHomme : Krikorian, R, Shidler MD, Nash TA, Kalt W, Vinqvist-Tymchuk, MR, Shukitt-Hale B, Joseph JA. Blueberry supplementation improves memory in older adults. J Agric Food Chem. 2010 Apr 14 ; 58 (7) : 3996-4000
Rodriguez-Mateos A, Rendeiro C, Bergillos-Meca T, Tabatabaee S, George, TW, Heiss C, Spencer JP. Blueberry Supplementation Improves Memory in Older Adults. J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 3996â4000.
Etude sur le cafĂ© : McLellan, T. M., Bell, D. G., Lieberman, H. R., & Kamimori, G. H. (2003). Les effets de la cafĂ©ine sur la performance cognitive et physique et sur lâadresse au tir durant les opĂ©rations prolongĂ©es. Revue militaire canadienne- Hiver 2003-2004.
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0:20 : prĂ©sentation CĂ©lia 1:14 : dĂ©finition cognition 4:10 : rĂŽle de lâalimentation dans les fonctions cognitives 7:15 : bienfait de la myrtille 8:30 : les apports en protĂ©ines 10:00 : les apports en lipides 11:10 : importance des omĂ©ga 3 15:40 : balance omĂ©ga 3/omega 616:30 : besoins de omĂ©ga 3 chez la personne ĂągĂ©e 17:30 : les apports en glucides 20:00 : les fĂ©culents le soir 22:30 : le petit dĂ©jeuner 23:20 : cafĂ©ine et performances cognitives 26:30 : quantitĂ© de cafĂ©ine 27:30 : alcool et cognition 29:40 : que penser du vin rouge ?30:30 : action de la nicotine 32:20 : tips pour les Ă©tudiants 39:00 : signes dâune carence 41:40 : attention Ă la supplĂ©mentation42:20 : importance de lâhydratation 44:30 : le stress 45:30 : lâactivitĂ© physique 48:40 : les maladies neuro dĂ©gĂ©nĂ©ratives 51:00 : mythes sur le cerveau 52:30 : dĂ©velopper son esprit critique 53:10 : les ressources scientifiques
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Tancrède Albertelli est diététicien-nutritionniste et a pratiqué au sein d'une structure hospitalière dédiée à l'accueil d'adolescents présentant un TCA.
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0:40 : présentation
3:00 : signes qui alertent
5:00 : personnes touchées
5:30 : changement du comportement
7:00 : vigilance des parents
8:10 : associations spécialisées
8:50 : rôle des réseaux sociaux
10:00 : conseils aux parents
13:50 : place des calories
15:35 : prise en charge à l’hôpital
18:50 : la pesée
19:40 : les ateliers proposés à l’hôpital
20:20 : l’équipe pluri disciplinaire
21:03 : place de l’activité physique
25:03 : place des ados dans la cuisine
25:35 : qualité du diététicien
27:38 : faire parler l’adolescent
29:39 : impact des parents
33:22 : les outils utilisés en consultation
37:21 : fréquence des consultations
38:30 : l’anorexie peut se transformer en un autre TCA
40:34 : questionnaires et ouvrages
41:55 : contact Tancrède
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Questionnaire SCOFF : https://www.journeemondialetca.fr/tout-sur-les-tca/test-du-scoff
Questionnaire BITE : https://www.anorexie-et-boulimie.fr/testez-vous-6-questionnaires-de-bite-scoff.htm
Questionnaire EAT : https://www.cliniquepta.com/questionnaire-de-depistage/
Questionnaire EDI : https://umontrealpst.ca1.qualtrics.com/jfe/form/SV_0p3q7orJMk9iQFT
https://www.ffab.fr
Le réseau TCA Francilien : https://www.reseautca-idf.org
Livres :
Je fais la paix avec mon poids - Florian Saffer - Solar Editions
Troubles des conduites alimentaires chez l’enfant et l’adolescent : Noël Peretti, Anne Bargiacchi
Pour une consultation avec Tancrède : https://www.doctolib.fr/dieteticien/paris/tancrede-albertelli
Adresse mail : [email protected] -
0:15 : prĂ©sentation2:05 : le dĂ©ficit calorique4:30 : les rĂ©gimes hypocaloriques9:00 : adaptations mĂ©taboliques de la perte de poids rapide15:30 : pertinence de lâIMC18:00 : dâautres outils23:20 : le comptage de calories29:00 : modĂšle MyPlate34:00 : calcul des besoins des patients39:30 : les portions46:10 : lâavantage de lâentrĂ©e de cruditĂ©s53:00 : les vases communicants des repas54:00 : bienfait du vinaigre56:00 : manger les aliments dans un ordre prĂ©cis59:00 : comportement alimentaire1:01:00 : lâalimentation intuitive1:05:00 : aliments autorisĂ©s / aliments interdits1:07:00 : les macro nutriments1:10:00 : le rĂ©gime cĂ©togĂšne1:20:00 : le rĂŽle de la gĂ©nĂ©tique dans la perte de poids1:21:00 : lâindice glycĂ©mique1:24:00 : le fructose1:26:30 : les bonnes infos en nutritionLiensComment manger Ă©quilibrĂ© sans se prendre la tĂȘte : https://www.youtube.com/watch?v=wgoYYg2s4oELes Ă©vidences scientifiques de la perte de poids : https://www.youtube.com/watch?v=51o1YSFHfJwLĂ© rĂ©gime cĂ©togĂšne : https://www.youtube.com/watch?v=3S873mVXFEw&t=538sLa chaĂźne Youtube de Kevin : https://www.youtube.com/@drkevinseysselQue lire ?Les Cahiers Nutrition et DiĂ©tĂ©tiqueMĂ©ta analyses sur Pubmed / Google Scolar
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0:15 : prĂ©sentation 0:40 : pourquoi la micro nutrition ?1:22 : comment intĂ©grer la micro nutrition dans les consultations 3:00 : utilitĂ© de la micro nutrition pour tous ?3:47 : les micro nutriments souvent dĂ©ficitaires 5:35 : le travail avec les mĂ©decins 8:43 : les dosages demandĂ©s13:30 : les hormones thyroĂŻdiennes 18:10 : le rĂŽle de lâactivitĂ© physique et sommeil19:00 : intĂ©rĂȘt dâun plan alimentaire 22:10 : conseils pour les professionnels de santĂ© 25:30 : cas patients31:00 : le zinc32:10 : les personnes vĂ©gĂ©taliennes 34:03 : endomĂ©triose et micro nutrition 35:00 : prĂ© / pro biotiques 37:40 : vitamine C41:00 : omĂ©ga 342:15 : besoins qui Ă©voluent avec lâĂąge 43:20 : les besoins des fumeurs 44:20 : lâalcool et la micro nutrition 45:20 : synergie des micro nutriments46:35 : le rĂŽle du cafĂ© 48:00 : micro nutrition selon les moments de la vie50:20 : limites de la micro nutrition52:00 : quelques mythes 55:20 : diabĂšte 57:30 : ressources58:45 : ou retrouver Garence
RĂ©fĂ©rences formations : DFM formation, Oreka formation, DIUE MAPS (celui que jâai fait, mais si on est pas mĂ©decin il est un peu chaud pour commencer, dâautres sont plus simples apparement comme celui de Grenoble).
RĂ©fĂ©rences livres : "Bien manger pour ne plus dĂ©primer Dr Guillaume FOND", "« "La fin dâAlzheimer - le protocole ReCODE, Dr Dale-Bredesen" »", "Lâalimentation anti-endomĂ©triose, Fabien Piasco", "Micronutrition et nutrithĂ©rapie JĂ©rome Manetta"
La formation pour mettre en pratique sâappelle "Consultation partik" et la je vais entreprendre "hormono pratik". Ils vont aussi faire un congrĂšs Ă Paris en octobre je crois
La SoFMI : SociĂ©tĂ© Française de Micronutrition IntĂ©grative. Objectif : fĂ©dĂ©rer les praticiens en micronutrition, faire connaitre et reconnaĂźtre la dĂ©marche intĂ©grative, veiller Ă une pratique Ă©thique de la micronutrition, amĂ©liorer les connaissances (prĂ©sence dâun comitĂ© scientifique), promotion de la micronutrition et annuaire des praticiens.
Instagram : @garencediet linkdin : Garence Naigeon
Doctolib et site : https://www.garencediet.com
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Maxime Leblanc est diĂ©tĂ©ticien-nutritionniste dans un service hospitalier d'oncologie. Il partage son expĂ©rience de terrain, ses anecdotes et conseils autour de lâaccompagnement de patients atteins de cancer.
0:30 : prĂ©sentation Maxime1:16 : les types de cancer pris en charge2:40 : intervention Ă tout stade de la maladie3:20 : dĂ©finition de « lâĂ©chappement »4:20 : vigilance sur la dĂ©nutrition6:10 : lâimportance de la biologie sanguine7:40 : importance des protĂ©ines9:20 : enquĂȘte alimentaire (dentition, fausse route, troubles cognitifs, relation Ă la nourriture)14:30 : premiĂšre consultation17: 40 : lien avec la restauration de la clinique19:30 : le quotidien dans le service oncologie22:30 : prise en charge diĂ©tĂ©tique obligatoire24:00 : rĂ©union pluridisciplinaire27:40 : la place de lâactivitĂ© physique29:25 : lâalimentation est un soin31:00 : comment chimio et radiothĂ©rapie affectent lâappĂ©tit35:15 : premier conseil diĂ©tĂ©tique36:30 : les produits laitiers38:20 : place de la psychologie41:30 : cas difficile46:35 : quid de lâalcool et du tabac48:30 : la place des supplĂ©ments54:25 : la nutrition parentĂ©rale57:30 : les mythes autour du cancer1h03 : les ressources1h04 : la place du diĂ©tĂ©ticien Ă la sortie de clinique1h06 : la perte de poids pour un patient en rĂ©mission1h09 : quelques conseils pour les diĂ©t en libĂ©ral
- Visa fler
