Avsnitt
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Bonjour et bienvenue pour un deuxiĂšme Ă©pisode dâEurope : de la viande au vĂ©gĂ©tal. Dans ce podcast nous allons discuter des diffĂ©rents problĂšmes qui font rĂ©agir Ă cette consommation, parfois excessive, de viande. Entre cause environnementale, santĂ© et Ă©thique, lâalimentation Ă base de viande est souvent remise en question. Comment la fabrication de la viande a-t-elle un impact aussi Ă©levĂ©e sur notre environnement ? Sur le monde entier ? Notre santĂ© est-elle vraiment un enjeu dans cette histoire de consommation ? Que fait-on de lâĂ©thique animale dans tout ça ?
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Les raisons pour lesquelles il est trĂšs sensĂ© de devenir vĂ©gĂ©tarien ou mĂȘme vĂ©gane ont dĂ©jĂ Ă©tĂ© Ă©voquĂ©es lors dâun Ă©pisode prĂ©cĂ©dent. Dans cet Ă©pisode, on sâintĂ©resse aux rĂ©actions Ă ce sujet dans les rĂ©seaux sociaux.
Le dĂ©bat sur ce sujet est Ă©motionnellement enfiĂ©vrĂ© dĂ©jĂ , ce qui est certainement liĂ© Ă la question morale et Ă©thique que lâalimentation Ă base de viande Ă©voque.
Voici une petite collection des commentaires sur Instagram par rapport Ă lâalimentation vĂ©gane. Je mettrai un lien qui vous dirige vers les captures dâĂ©cran prises par moi-mĂȘme pour que vous puissiez devenir aussi des tĂ©moins de ce spectacle des bĂȘtises.
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Les rĂ©gimes alimentaires prennent une place majeure dans notre quotidien. Ici, sont abordĂ©s les principaux rĂ©gimes alimentaires : Le vĂ©gĂ©tarisme, le plus connu dâentre eux ; le vĂ©gĂ©talisme ; le vĂ©ganisme, qui connaĂźt une ascension remarquable auprĂšs de la jeunesse et enfin les rĂ©gimes sans lactose, sans gluten et cĂ©togĂšne. Tout a Ă©tĂ© mis en Ćuvre afin que vous ayez une idĂ©e brĂšve des diffĂ©rents que rĂ©gimes que vous seriez amenĂ©s Ă rencontrer dans votre quotidien. Bonne Ă©coute !
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La population europĂ©enne Ă©volue et change son comportement alimentaire. Mais savez-vous comment la Commission EuropĂ©enne se charge de ces changements ? C'est le but du programme "De la ferme Ă la table" qui rĂ©glemente et applique des normes Ă une Ă©volution des mentalitĂ©s. Toutes les spĂ©cificitĂ©s de ce programme, qui se veut ĂȘtre une avancĂ©e europĂ©enne et mondiale, sont explicitĂ©es dans ce podcast.
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Dans ce premier Ă©pisode, nous allons caractĂ©riser les pratiques alimentaires en Europe au fil de lâhistoire â essentiellement la consommation de viande. Nous allons nous demander qui mangeait quoi en Europe, mais surtout quâest-ce que cela montre. Quelle vision les diffĂ©rentes cultures avaient-elles de la viande ? Quelle symbolique avait la viande, et en quoi est-ce que cela a impactĂ© la consommation ? En quoi les mutations des sociĂ©tĂ©s ont-elles influencĂ© lâalimentation carnĂ©e ?
