Avsnitt
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đŹ « La grande distribution, câest un terrain de jeu formidable, sous un mĂȘme toit, il y a des dizaines de mĂ©tiers diffĂ©rents, autant dâopportunitĂ©s professionnelles. »
đïž Pour ce nouvel Ă©pisode, nous retrouvons CĂ©cilia Bloyet, co-dirigeante du groupe BGC, pour parler dâun enjeu crucial (et souvent nĂ©gligĂ©) dans la grande distribution : la formation des Ă©quipes.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
Pourquoi lâintĂ©gration des nouveaux collaborateurs devient un enjeu stratĂ©gique.Du âcontrĂŽle qualitĂ©â Ă la âfonction supportâ : les mĂ©tiers qui se transforment vite (et qui nĂ©cessitent dâĂȘtre accompagnĂ©s).Les formations stars du moment : implantation, thĂ©Ăątralisation, techniques de vente, dĂ©veloppement produitâŠTurn-over, manque dâattractivitĂ©, RSE : comment la formation peut devenir un levier de fidĂ©lisation et de motivation.La grande distribution comme ascenseur social : un secteur plein dâopportunitĂ©s.đŁ Merci Ă CĂ©cilia pour son regard sur les enjeux humains dâun secteur en pleine mutation !
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đŹ « Notre vraie particularitĂ©, câest de partir du produit pour concevoir lâespace. On ne conçoit pas une Ferrari quand on a besoin dâune 3008. »
đïž Pour ce nouvel Ă©pisode, nous avons le plaisir dâaccueillir CĂ©cilia Bloyet, fondatrice et co-dirigeante du groupe BGC, pour explorer un levier trop souvent sous-estimĂ© dans la grande distribution : lâoptimisation de lâespace en point de vente.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
Pourquoi lâagencement dâun magasin commence toujours⊠par le produit.Comment BGC conçoit des espaces sur-mesure, en lien direct avec la stratĂ©gie commerciale du point de vente.Lâexplosion du snacking et des cuisines centrales : vers des magasins-unitĂ© de production.La dĂ©coration comme levier dâexpĂ©rience client (sans jamais prendre le pas sur le produit).Retour aux fondamentaux du commerce et Ă la valorisation des compĂ©tences terrain.đŁ Un grand merci Ă CĂ©cilia pour sa vision, son expertise du terrain et ses exemples concrets qui Ă©clairent les mutations du commerce alimentaire !
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Saknas det avsnitt?
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đŹ « La licence, câest bien plus quâun produit et un prix. Câest une Ă©motion, une expĂ©rience, une valeur aspirationnelle. La licence permet de crĂ©er de la valeur lĂ oĂč beaucoup se battent sur les prix »
đïž Pour ce nouvel Ă©pisode, nous avons le plaisir dâaccueillir Emmanuel Assouline, Chief Operating Officer de Sun City, pour parler dâun levier souvent mĂ©connu mais redoutablement efficace dans la grande distribution : la licence.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
Comment la licence (Disney, FIFA, UFCâŠ) permet de crĂ©er de la valeur dans un marchĂ© textile ultra concurrentiel.La stratĂ©gie de Sun City pour personnaliser les collections selon les enseignes et leurs clients.Jeux Olympiques, Coupe du Monde, licences sportives⊠comment Sun City anticipe les grands Ă©vĂ©nements pour booster les ventes.L'engagement RSE de Sun CityUn modĂšle agile et intĂ©grĂ©, qui facilite la coordination entre enseignes, ayants droit et terrain.đŁ Un grand merci Ă Emmanuel pour sa transparence et son Ă©clairage sur les coulisses dâun marchĂ© aussi discret que stratĂ©gique !
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đŹ « Plus le territoire se porte bien, plus jâai de chances que mon entreprise se porte bien aussi. »
đïž Pour ce nouvel Ă©pisode, nous avons le plaisir dâaccueillir Joseph Chauvet, adhĂ©rent Leclerc Ă Aurillac, pour parler dâun modĂšle de distribution profondĂ©ment ancrĂ© dans son territoire : celui de lâalliance locale.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
150 producteurs locaux intĂ©grĂ©s dans les rayons : comment construire une offre locale cohĂ©rente et rentable ?10 % du chiffre dâaffaires gĂ©nĂ©rĂ© en achats locaux : un record au sein de lâenseigne Leclerc.Les dessous des alliances locales : sourcing, suivi, gestion des ruptures, Ă©tiquetage⊠un vrai travail dâartisan.Lâimpact sur lâĂ©conomie du territoire : relocalisation des filiĂšres, soutien aux producteurs, et crĂ©ation de valeur partagĂ©e.Le lien entre Ă©cologie et Ă©conomie : photovoltaĂŻque, tri des dĂ©chets, et rĂ©duction de lâempreinte carbone.đŁ Un grand merci Ă Joseph pour son engagement et son regard sur le commerce de proximitĂ© en grande distribution !
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đŹ « On pense savoir ce que c'est d'ĂȘtre entrepreneur, mais tant qu'on ne joue pas avec son propre argent, on ne sait pas vraiment. »
đïž Pour ce nouveau format, nous avons le plaisir d'accueillir de nouveau Harold Brun, PDG Super U Chenöve pour revenir sur ses premiers pas en tant qu'adhĂ©rent.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
Son arrivĂ©e dans le magasin : premiĂšres impressions et actions immĂ©diates.Comment identifier et construire son noyau dur au sein des Ă©quipes.Lâimportance dâune communication claire et dâun management participatif.La dĂ©finition dâune feuille de route Ă court et moyen terme.Les dĂ©fis de la reprise : croissance, rentabilitĂ© et gestion opĂ©rationnelle au quotidien.đŁ Un grand merci Ă Harold pour son tĂ©moignage !
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đŹ « Ce qu'on dĂ©nonce aujourd'hui, c'est la dĂ©gradation de nos conditions de travail. Carrefour Ă©tait un modĂšle vertueux qui donnait envie aux jeunes d'entreprendre. Aujourd'hui, ce n'est plus le cas. »
đïž Pour ce nouvel Ă©pisode, nous avons le plaisir dâaccueillir Anthony, vice-prĂ©sident de lâAssociation des FranchisĂ©s Carrefour (AFC), pour parler de la crise qui secoue les franchisĂ©s de lâenseigne et des actions mises en place pour dĂ©fendre leur modĂšle Ă©conomique.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
La dĂ©gradation du modĂšle de franchise Carrefour : loyers en forte hausse, marges stagnantes et conditions de travail de plus en plus difficiles.Le poids des achats imposĂ©s : pourquoi les franchisĂ©s paient-ils leurs produits 10 Ă 15 % plus cher ?Le bras de fer avec Carrefour : aprĂšs deux ans de nĂ©gociations sans issue, lâAFC a assignĂ© lâenseigne en justice, avec le soutien du ministĂšre de lâĂconomie.Le "Projet X" : une alternative pour les franchisĂ©s ? Une solution qui permet dâacheter ailleurs et de restaurer la rentabilitĂ© des magasins.Quelles perspectives pour lâavenir ? Comment les franchisĂ©s peuvent-ils retrouver un Ă©quilibre et peser dans les discussions avec Carrefour ?đŁ Un grand merci Ă Anthony pour son tĂ©moignage !
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Dans cet épisode, Oscar Odent, commercial chez TimeSkipper, échange avec Jonathan Le Borgne autour d'un format ludique : le "vrai ou faux" appliqué aux différences entre les Grandes Surfaces Alimentaires (GSA) et les Grandes Surfaces Spécialisées (GSS).
à travers une série de questions, Oscar nous éclaire sur des sujets essentiels comme la gestion du temps, l'importance du conseil à la vente, l'impact du volume de marchandises et les compétences requises pour chaque type de commerce. Une conversation dynamique et instructive qui tord le cou aux idées reçues et met en lumiÚre les défis et les spécificités du retail.
đ Ă Ă©couter si vous vous intĂ©ressez Ă :
âïž Lâoptimisation du temps en magasin
âïž Le rĂŽle du conseil Ă la vente
âïž Les diffĂ©rences entre GSA et GSS
âïž Les tendances du secteur de la distribution
Bonne Ă©coute ! đ§
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Dans cet épisode, Julia Salez, responsable marketing chez TimeSkipper, répond aux questions de Jonathan Le Borgne à travers un format "vrai ou faux" sur des thématiques essentielles liées au recrutement et à la mobilisation des équipes en grande distribution.
Parmi les sujets abordés :
âïž L'impact de lâorganisation en magasin sur le bien-ĂȘtre des employĂ©s
âïž Le rĂŽle du manager dans lâautonomie des collaborateurs
âïž L'importance du brief quotidien dans la cohĂ©sion dâĂ©quipe
âïž La formation : un levier oubliĂ© en magasin ?
âïž Les compĂ©tences les plus difficiles Ă remplacer aujourdâhui
Ă travers une discussion basĂ©e sur des Ă©tudes et des observations de terrain, cet Ă©pisode met en lumiĂšre des enjeux cruciaux du retail et propose des pistes dâamĂ©lioration concrĂštes pour une gestion plus efficace des Ă©quipes.
đ Ă Ă©couter si vous vous intĂ©ressez Ă :
â LâamĂ©lioration des conditions de travail en magasin
â Le management et la gestion des Ă©quipes en grande distribution
â Lâimpact de la formation sur la performance et la fidĂ©lisation des employĂ©s
đ§ Bonne Ă©coute !
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Dans cet Ă©pisode, Jonathan Le Borgne interroge Julia Salez de Timeskipper sur les spĂ©cificitĂ©s des magasins de petit format Ă travers un jeu de "vrai ou faux". Un Ă©change dynamique et riche en insights sur lâĂ©volution du retail et lâimpact des nouvelles technologies.
đč Les innovations technologiques profitent-elles aux petits magasins ?
đč La polyvalence est-elle essentielle dans ces formats ?
đč Le pilotage des Ă©quipes y est-il plus complexe ?
đč Lâintelligence artificielle va-t-elle supprimer des emplois ?
đč Peut-elle au contraire amĂ©liorer le service client ?
Avec des exemples concrets et une analyse fine du secteur, cet épisode décrypte les tendances et les défis auxquels font face ces magasins de proximité.
đ§ Ă Ă©couter si vous vous intĂ©ressez Ă :
âïž L'Ă©volution des petits formats en grande distribution
âïž Lâimpact de lâIA et des innovations sur le commerce de proximitĂ©
âïž Les enjeux du management et de lâorganisation des Ă©quipes
Bonne Ă©coute ! đ
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Dans cet Ă©pisode, Louis Ducellier, consultant chez TimeSkipper, rĂ©pond aux questions de Jonathan Le Borgne Ă travers un format dynamique de "vrai ou faux" sur lâorganisation en magasin.
à travers cinq questions essentielles, ils abordent des sujets clés tels que :
âïž Existe-t-il un modĂšle idĂ©al dâorganisation en magasin ?
âïž La gestion de la charge de travail impacte-t-elle la gestion des stocks ?
âïž Le suivi des indicateurs de performance est-il vraiment indispensable ?
âïž Pourquoi la bonne gestion des stocks est-elle la clĂ© de voĂ»te du magasin ?
âïž Lâassortiment influence-t-il la productivitĂ© ?
Entre analyses pragmatiques et retours dâexpĂ©rience concrets, ce podcast apporte un Ă©clairage prĂ©cieux sur les bonnes pratiques pour optimiser lâorganisation en point de vente.
đ Ă Ă©couter si vous vous intĂ©ressez Ă :
â Lâoptimisation de la gestion en magasin
â Lâimpact des stocks sur la rentabilitĂ©
â Les meilleures pratiques de pilotage en retail
đ§ Bonne Ă©coute !
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Dans un monde oĂč lâexpĂ©rience client est reine, comment transformer un simple visiteur en acheteur ? đïž
Dans ce podcast, Armand de Vallois, consultant chez Timeskipper, partage des stratĂ©gies concrĂštes pour optimiser la performance en magasin. De la gestion des rayons Ă lâaccompagnement client, en passant par le rĂŽle clĂ© des vendeurs et les bonnes pratiques du luxe, nous explorons les leviers essentiels pour maximiser la conversion.
đ Au programme :
â Lâimportance dâune organisation sans faille et dâun environnement attractif
â Le rĂŽle central du conseil en grande distribution spĂ©cialisĂ©e
â LâexpĂ©rience client inspirĂ©e du luxe et son impact sur la fidĂ©lisation
â Les indicateurs de performance Ă suivre pour piloter efficacement une Ă©quipe
â Les piĂšges Ă Ă©viter et les actions Ă mettre en place pour un succĂšs durable
Que vous soyez manager, vendeur ou passionnĂ© par lâunivers du retail, ce podcast vous donnera des clĂ©s actionnables pour amĂ©liorer lâexpĂ©rience client et booster vos performances ! đ
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Dans cet Ă©pisode, nous recevons Pierre-Yves Blanchard, consultant chez Timeskipper et expert en grande distribution avec plus de 25 ans d'expĂ©rience. Il partage son regard sur deux dĂ©fis majeurs du secteur : la gestion du changement et lâamĂ©lioration de lâexpĂ©rience client.
DĂ©couvrez comment les enseignes font face aux fusions, comme celle de Casino avec IntermarchĂ© et Auchan, oĂč la fusion des cultures dâentreprise est un vĂ©ritable challenge. Pierre-Yves souligne lâimportance dâune communication efficace pour embarquer les Ă©quipes et garantir la rĂ©ussite des transformations.
Ă travers le cas pratique de Macro Belgique, il dĂ©taille les Ă©tapes clĂ©s pour accompagner le changement tout en assurant la durabilitĂ© des nouvelles pratiques. LâĂ©pisode aborde Ă©galement la gestion des irritants clients â files dâattente, ruptures de stock, erreurs de prix â et lâimportance dâune planification rigoureuse pour les Ă©liminer.
Enfin, Pierre-Yves rappelle que lâhumain est au cĆur de ces projets : Ă©couter, rassurer et impliquer les Ă©quipes sont les clĂ©s pour transformer les dĂ©fis en rĂ©ussites.
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đ§ Ăpisode du jour : Optimiser le temps en grande distribution â un levier de performance durable
Dans la grande distribution, chaque minute compte. Pourtant, la gestion du temps reste un dĂ©fi majeur pour de nombreuses enseignes. Dans cet Ă©pisode, nous accueillons Geoffroy dâArgenlieu, prĂ©sident de Timeskipper, pour parler dâune ressource devenue aussi prĂ©cieuse que rare : le temps de travail.
đ Au programme :
ⳠPourquoi 30 % du temps de travail est souvent gaspillé en magasin
đ Comment mesurer et allouer efficacement les ressources
đĄ Les clĂ©s pour Ă©viter la surcharge de travail et amĂ©liorer la rĂ©partition des tĂąches
đ„ Lâimportance dâune approche humaine pour optimiser sans Ă©puiser
Avec des cas concrets et des solutions pratiques, cet échange vous donnera les outils pour transformer la gestion du temps en un véritable atout pour votre équipe et votre magasin.
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đŹ "Comprendre la consommation, câest anticiper le commerce de demain."
đïž Dans cet Ă©pisode, nous accueillons GaĂ«lle Le Floch, Strategic Insight Director chez KANTAR, institut de rĂ©fĂ©rence dans lâanalyse des tendances de consommation et de la grande distribution. Ensemble, nous passons au crible les mutations du retail et les nouvelles habitudes des Français face Ă lâinflation, Ă la transition Ă©cologique et Ă la fragmentation des circuits de distribution.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
đ DĂ©consommation et arbitrages budgĂ©taires : pourquoi les Français achĂštent-ils moins et comment cela transforme-t-il le marchĂ© ?
đ Lâessor des spĂ©cialistes et des circuits alternatifs : entre e-commerce, enseignes discount et magasins de proximitĂ©, la grande distribution est-elle en danger ?
đœïž Consommation responsable : promesse ou rĂ©alitĂ© ? : bio, local, produits Ă©quitables⊠quels freins et quelles opportunitĂ©s pour les industriels et les enseignes ?
đ Les chiffres qui comptent en 2024 et les tendances pour 2025 : quels sont les signaux faibles Ă surveiller et les transformations Ă venir ?
đ Lâavenir du retail : e-commerce, nouveaux modĂšles de distribution, innovation produit⊠à quoi ressemblera la consommation de demain ?
đŁ Un grand merci Ă GaĂ«lle pour son analyse pointue et son Ă©clairage sur lâavenir du commerce et de la grande distribution !
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đŹ "La connaissance apporte la confiance : un bon fromager, câest avant tout un expert capable de conseiller et dâorienter le client."
đïž Dans cet Ă©pisode, nous accueillons StĂ©phane Le DĂ», expert en grande distribution et gĂ©rant de SLD Consulting, pour dĂ©crypter les enjeux et les Ă©volutions du rayon fromage en magasin. Avec une consommation moyenne de 30 kg de fromage par an par Français, ce marchĂ© emblĂ©matique est en pleine mutation.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
đ§ Le marchĂ© du fromage en 2024 : chiffres-clĂ©s, consommation et exportation.
đ Quelles sont les nouvelles tendances ? Local, snacking, affinage⊠le rayon doit-il se rĂ©inventer ?
đ GMS vs. crĂšmeries et marchĂ©s : comment la grande distribution peut-elle valoriser son offre ?
đ Le dĂ©fi de la formation : pourquoi la connaissance produit est essentielle pour vendre mieux ?
đ Conseils pour dynamiser son rayon : storytelling, mise en avant des producteurs, PLV et animations en magasin.
đŁ Un grand merci Ă StĂ©phane pour son expertise et son regard Ă©clairĂ© sur lâunivers du fromage en grande distribution !
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đŹ "LâagrĂ©ment, ce nâest pas une finalitĂ©. Le plus dur commence aprĂšs : il faut trouver le bon magasin et construire son projet."
đïž Pour ce nouvel Ă©pisode de Build in Public, nous avons le plaisir dâaccueillir David Ăcomard, futur adhĂ©rent IntermarchĂ©, qui partage son parcours et les Ă©tapes pour devenir patron de magasin. De sa carriĂšre chez Pernod Ricard Ă sa reconversion dans la grande distribution, il nous dĂ©voile les coulisses de son aventure entrepreneuriale.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
đïž Pourquoi quitter le salariat pour entreprendre en grande distribution ?
đ Le parcours pour devenir adhĂ©rent IntermarchĂ© : Ă©tapes, sĂ©lection et formation
đ° Quel investissement pour ouvrir un supermarchĂ© ? Apport, financement, processus
đ Comment choisir son magasin ? StratĂ©gie, rĂ©seau et opportunitĂ©s
đ Les dĂ©fis et apprentissages dâune reconversion dans la grande distribution
đŁ Un grand merci Ă David pour ce tĂ©moignage transparent sur son parcours vers lâindĂ©pendance !
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đŹ "Les consommateurs sont devenus plus stratĂ©giques : ils optimisent leur pouvoir dâachat tout en cherchant Ă se faire plaisir."
đïž Pour ce nouvel Ă©pisode, nous accueillons Myriam Dassa, directrice du baromĂštre Digital Payments du groupe BPCE, pour dĂ©crypter les grandes tendances de consommation en 2024. GrĂące aux donnĂ©es anonymisĂ©es de 20 millions de cartes bancaires, ce baromĂštre offre une vision unique et prĂ©cise des comportements d'achat des Français.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
Comment Ă©volue la consommation en 2024 ? Croissance des dĂ©penses malgrĂ© la prudence des Français.Fast fashion, seconde main, discount : quelles tendances dominent ?E-commerce vs. commerce physique : qui tire son Ă©pingle du jeu ?Quels sont les secteurs gagnants et ceux en difficultĂ© cette annĂ©e ?Les stratĂ©gies commerciales gagnantes pour les enseignes en 2024.đŁ Un grand merci Ă Myriam pour son analyse et son Ă©clairage sur ces mutations du commerce !
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đŹ "Pas de clients, pas de business." Cette phrase rĂ©sume Ă elle seule l'importance cruciale de la satisfaction client et de la gestion des avis dans le monde de la grande distribution. Mais comment transformer un commentaire nĂ©gatif en opportunitĂ© de fidĂ©lisation ?
đïž Dans cet Ă©pisode, nous recevons Mehdi ABDELKADER, expert relation client chez Goodays, pour explorer les bonnes pratiques et outils essentiels Ă la gestion de l'expĂ©rience client. Ensemble, nous abordons les enjeux liĂ©s Ă l'e-rĂ©putation, aux avis clients et Ă l'optimisation de la relation client grĂące Ă l'intelligence artificielle.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
Pourquoi rĂ©pondre Ă tous les avis clients, mĂȘme les positifs, est essentiel ?Comment gĂ©rer un commentaire virulent pour le transformer en expĂ©rience positive ?L'impact de l'intelligence artificielle dans la relation client : assistant ou barriĂšre ?Pourquoi soigner sa vitrine digitale est aussi important que l'accueil en magasin ? Les clĂ©s pour impliquer toute lâĂ©quipe dans une dĂ©marche continue de satisfaction client.đŁ Un grand merci Ă Mehdi pour ses prĂ©cieux conseils et sa vision Ă©clairĂ©e sur l'expĂ©rience client !
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đŹ "Tout est parti de mon pĂšre qui m'a dit quelque chose de trĂšs vrai : essaye de trouver un boulot sĂ©curisant. Et je me suis dit : Qu'est-ce qui est sĂ©curisant ? Les gens ont toujours besoin de manger."
đïž Pour ce nouveau format, nous avons le plaisir d'accueillir Harold Brun, PDG Super U Chenöve pour revenir sur son parcours.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
Qui est Harold Brun ?Son parcoursLe processus pour trouver et acquĂ©rir un magasinđŁ Un grand merci Ă Harold pour son tĂ©moignage !
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đŹ "Le supermarchĂ© est un lieu de vie, un lieu social oĂč les gens se rencontrent, Ă©changent et crĂ©ent du lien. Pour beaucoup de seniors, c'est bien plus qu'un simple endroit pour faire leurs courses."
đïž Pour ce nouvel Ă©pisode, nous accueillons Patrice GuĂ©rin, associĂ© du Super U de Mamers, pour aborder un sujet souvent nĂ©gligĂ© mais essentiel : la mobilitĂ© des seniors en milieu rural et son impact sur le commerce de proximitĂ©.
Au sommaire de cet Ă©pisode đ :
Pourquoi le supermarchĂ© reste un lieu central de lien social pour les seniors ?Quels sont les dĂ©fis de mobilitĂ© rencontrĂ©s par les clients ĂągĂ©s en milieu rural ?Comment imaginer des solutions locales, comme des navettes collectives, pour prĂ©server leur autonomie ?En quoi ces initiatives renforcent-elles le rĂŽle des commerces indĂ©pendants dans leur communautĂ© ?đŁ Un grand merci Ă Patrice pour son tĂ©moignage et ses anecdotes riches de sens !
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