Avsnitt

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    Food Thérapie, c'est bientÎt fini.

    Dans cet Ă©pisode, je vous partage mon petit bilan aprĂšs 3 ans Ă  la tĂȘte de ce podcast, ainsi que ma gratitude envers vous, chers auditeurs, pour avoir Ă©coutĂ© et enrichi son contenu.

    Un épisode bonus vous attend le mois prochain avec une chouette invitée !

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    ï»żje m’étais dĂ©jĂ  intĂ©ressĂ©e Ă  l’alimentation pendant la grossesse, si vous vous souvenez de mon Ă©pisode avec RaphaĂ«lle, mais nous avions davantage parlĂ© des envies, des dĂ©goĂ»ts, et du rapport au corps, Quant au post partum, avec ZoĂ©, nous avions parlĂ© du mois d’or, de la prĂ©paration des petits plats pour le premier mois post partum, de l’importance d’ĂȘtre entourĂ©e et de bien se nourrir pour prĂ©venir au maximum une Ă©ventuelle dĂ©pression.

    Aujourd’hui, c’est Ă  mon tour d’attendre un bĂ©bĂ© et d’ĂȘtre concernĂ©e de pres par le sujet. Evidemment, pendant ma grossesse, l’alimentation tient une grande place : 

    j’ai du m’adapter pendant les nausĂ©es du 1er trimestre et manger + qu’à ma faimj’ai des envies, aujourd’hui, qui peuvent paraitre bizarres mais j’écoute mon corps, et ce dernier me rĂ©clame des boĂźtes de maquereaux !je m’amuse Ă  imaginer ce que mon bĂ©bĂ© pense de mes petits plats, car oui, le goĂ»t se dĂ©veloppe dĂ©jĂ , in utero

    mais surtout, je me demande si j’ai bien tous les besoins nĂ©cessaires pour moi, pour mon bĂ©bĂ©, et ce qu’il va nous falloir, Ă  nous deux, aprĂšs : pour restaurer mon corps qui aura vĂ©cu le plus grand exploit de sa carriĂšre, pour rĂ©conforter une maman sujette Ă  la chute hormonale, Ă  l'absence de sommeil, sensible Ă  l’anxiĂ©tĂ© et Ă  la dĂ©pression, pour passer les bons nutriments dans mon lait maternel
. bref, je me pose des questions que beaucoup d’entre vous, j’en suis certaine. peuvent ou pourront se poser.

    J’ai demandĂ© Ă  Margaux Cannoni Chevalier, co-fondatrice de Jolly Mama la marque spĂ©cialisĂ©e dans la nutrition autour de la maternitĂ©, de nous parler des besoins en projet grossesse, prĂ©natal, post partum et allaitement.

    De quoi avons-nous besoin, convient-il de se supplĂ©menter, que peut-on manger en post-partum pour rĂ©cupĂ©rer et restituer les tissus d’un corps un peu meurtri ?

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    Quand on est une femme, les hormones, le cycle menstruel, les symptĂŽmes, les courbes de poids
 tout ça, c’est notre quotidien, du dĂ©but de la pubertĂ© jusqu’à la fin.

    On nous demande pas si l’on mange bien ou Ă  notre faim, on nous demande de rester dans les clous, dans les standards. On se construit comme ça, avec les mĂ©dias, mais aussi, il faut le dire, avec le corps mĂ©dical. Pas Ă©tonnant, alors, que des troubles du comportement alimentaires apparaissent quand on est encore une ado, sans mĂȘme qu’on s’en rende compte, parfois. 

    On se met à faire du sport pour “compenser”.

    On fait des rĂ©gimes Ă  rĂ©pĂ©tition. On suit des fitgirls sur Insta, et on entend parler que de l’aspect nutrition ou forme physique
 mais est-qu’on sait comment se porte leur cycle menstruel ? 

    Vous me direz, c’est intime
 oui et non. C’est le signe que tout fonctionne bien. Parce qu’avoir ses rĂšgles, et ne pas les avoir, ce n’est pas anodin. Une amĂ©norrhĂ©e, c'est le signe que quelque chose cloche. Et parfois, c’est une piste essentielle de diagnostic, dans certains parcours liĂ©s Ă  la fertilitĂ©. 

    C’est justement l’une d’entre vous, qui a dĂ©couvert qu’elle souffrait d’amĂ©nhorrĂ©e hypothalamique alors qu’elle Ă©tait en parcours PMA, qui m’a suggĂ©rĂ© cette thĂ©matique et mon invitĂ©e. Florence GILLET est coach en nutrition corps-esprit et elle accompagne les femmes qui souffrent d’amĂ©nhorrĂ©e, qu’elle connaĂźt bien.

    Dans cet Ă©pisode, on va voir qu’il ne s’agit pas que des femmes souffrant d’anorexie ou des sportives de haut niveau, on va parler de l’erreur de diagnostic de l’amenhorree hypothalamique souvent confondue avec le syndrome des ovaires polykistiques, et on va voir en quoi consiste la mĂ©thode ALL IN. Car oui, bonne nouvelle, l’amĂ©nhorrĂ©e hypothalamique se soigne et sans picouse ! 

  • AprĂšs une longue pause, je suis heureuse de vous retrouver pour ce qui sera la derniĂšre saison de Food ThĂ©rapie avec quelques Ă©pisodes venant boucler 3 annĂ©es de contenus autour de ce sujet passionnant (en tous cas, il l’a Ă©tĂ© pour moi). Merci Ă  chacune et chacun d’entre vous de votre Ă©coute et d’avoir contribuĂ© Ă  faire vivre ce podcast qui m’a tant apportĂ©.

    Vous n’avez pas pu passer Ă  cĂŽtĂ© du phĂ©nomĂšne Matcha : il a envahi Instagram avec le fameux “latte art” ainsi que nos cafĂ©s et salons de thĂ© prĂ©fĂ©rĂ©s. Pour autant, j’observe que d’un matcha Ă  l’autre il semble y avoir un monde. Pas si simple de tomber sur le bon thĂ© matcha ! Son amertume excessive ou encore son aspect verdĂątre peuvent dĂ©courager les moins tĂ©mĂ©raires. 

    Et question bienfaits, si on entend dire que c’est du cafĂ© en mieux, qu’en est-il vraiment ? Existe-t-il de rĂ©els bienfaits sur la santĂ© ? Le rituel de prĂ©paration a-t-il des vertus apaisantes ? Est-ce qu’il y a plus qu’une boisson chaude dans le fait de prĂ©parer, offrir et boire un thĂ© matcha ? 

    Camille Becerra est la fondatrice de la marque ANATAÉ, du thĂ© matcha produit au Japon. Elle rĂ©pond Ă  mes questions et nous dit tout sur la boisson qui rĂ©volutionne nos habitudes sociales et aussi, vous le verrez, gustatives.

  • The Serious Gut est est une entreprise spĂ©cialiste du microbiote, qui vous aide Ă  amĂ©liorer votre santĂ© intestinale, mentale et immunitaire grĂące au pouvoir incroyable des bactĂ©ries. 

    C'est la premiĂšre sociĂ©tĂ© qui se concentre sur une vĂ©ritable offre de probiotiques de qualitĂ©, made in france & vegan, mais surtoutpersonnalisĂ©s pour VOS besoins afin d’en maximiser l'efficacitĂ© (j’insiste sur ce point, et vous verrez qu’on y reviendra dans cet Ă©pisode). Il suffit de remplir un petit quiz en ligne, pour qu'on vous oriente vers la cure adaptĂ©e. Pour ceux/celles qui voudraient allez plus loin ils proposent aussi des options pour faire un bilan de l'Ă©tat de son microbiote. 

    Je vous partage un code promo - FOODTHERAPIE - pour avoir -20% sur tous les produits, y compris les abonnements. 😉

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    J’ai rencontrĂ© Anne-Sophie pasquet via Marion Pezard, la voix du podcast Healthy Living et naturo, avec qui j’ai dĂ©jĂ  Ă©changĂ© sur son podcast et aussi sur Food ThĂ©rapie. 

    Anne-Sophie est Ă©galement naturopathe et a une affinitĂ© particuliĂšre avec la digestion : ce sujet la passionne et partage tout un tas de bonnes astuces d’hygiĂšne de vie sur son instagram.

    On va justement discuter ensemble de ce qu’est la naturopathie, comment un accompagnement naturo peut nous aider lorsqu’on a mal au ventre, et puis on va aussi rĂ©pondre Ă  la question suivante : Ă  quel moment on consulte un naturopathe ?

    On va voir -et c’est important - qu’un accompagnement au naturel n’exclue pas un diagnostic mĂ©dical, au contraire il en a besoin et s’en nourrit.

    je vous laisse avec notre Ă©change sous la chaleur caniculaire bordelaise


  • Quand on imagine des bactĂ©ries, on pense plutĂŽt Ă  un manque d’hygiĂšne, aux maladies
 Ă  faire le mĂ©nage ! Et pourtant, si on associe bactĂ©rie Ă  microbes ET Ă  du nĂ©gatif, on passe Ă  cĂŽtĂ© d’une grande vĂ©ritĂ© : les bactĂ©ries, c’est littĂ©ralement la vie !

    Ces micro-organismes vivants sont prĂ©sents dans notre microbiote (oui, la racine est la mĂȘme que microbe !) et sans elles, mes chers amis, nous ne sommes RIEN.

    C’est de leur bonne santĂ©, de leur bonne alimentation, de leur diversitĂ©, que dĂ©pend notre santĂ© Ă  nous, dans sa globalitĂ©. 

    Si vous écoutez souvent Food Thérapie, alors vous savez de quoi je vous parle : on a déjà évoqué le microbiote en long en large et en travers !

    Le lien entre ce dernier et la santĂ© mentale n’est plus Ă  prouver, et cet axe bidirectionnel est aussi fondamental que passionant.

    C’est fou de se dire qu’en mangeant de bonnes choses, on peut potentiellement amĂ©liorer son Ă©tat de santĂ© de base, non ?!

    Aujourd’hui, on va rentrer encore plus dans le vif du sujet puisque j’accueille Emilie Maret Ă  mon micro. Emilie est Co-fondatrice de The Serious Gut, une plateforme Ă  vocation scientifique qui utilise la technologie, des chercheurs du CNRS, pour Ă©tudier notre microbiote afin de nous aiguiller sur nos besoins. En effet, en terme de bactĂ©ries, on nait et on n’est pas tous Ă©gaux ! Chaque individu a son ADN et son microbiote diffĂ©rent, il est donc logique de se dire que nos besoins diffĂšrent. Emilie va Ă©tudier notre profil, nos besoins, afin de proposer une cure de probiotique adaptĂ©e. Attention, on rentre vraiment dans le vif du sujet, on va mĂȘme parler d’analyse de selles. Alors si vous ĂȘtes sensibles des oreilles, vous ĂȘtes prĂ©venus, en revanche si vous ĂȘtes sensibles du bidou : cet Ă©pisode est fait pour vous.

  • C’est Sofiane, alias So_foodiee sur Instagram, qui nous dit tout sur le fonctionnement de l'indice glycĂ©mique et surtout quelle alimentation adopter, quelles astuces mettre en place pour Ă©viter les poussĂ©es glycĂ©miques, et l’hypoglycĂ©mie. 

    Comment ça marche ? Pourquoi l’ordre dans lequel nous mangeons les aliments est important ? Qu’est-ce que le vinaigre de cidre vient apporter dans tout cela ? Pourquoi cet indice doit ĂȘtre surveillĂ© pour notre santĂ© ?

    Je vous laisse découvrir notre échange !

  • **** Cet Ă©pisode est sponsorisĂ© par FABLETICS, marque de tenues de sport ****

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    L’avantage, c’est que l’abonnement est rĂ©siliable Ă  tout moment, donc vous n’ĂȘtes pas forcĂ© de commander tous les mois !

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    Encore un truc d’hurluberlu vous allez me dire ? Et pourtant, si l’alimentation est le bon carburant que l’on peut dĂ©cider de mettre dans notre moteur, il va de soi que c’est aussi du cĂŽtĂ© des produits naturels et des bons vieux remĂšdes de grand-mĂšre qu’on peut dĂ©nicher de vĂ©ritables pĂ©pites, qui ont l’effet d’une baguette magique sur notre bien-ĂȘtre !

    Aujourd’hui, j’avais envie de me pencher sur le vinaigre de cidre : peut-ĂȘtre que, comme moi, vous utilisez du vinaigre pour faire le mĂ©nage ou que vous ĂȘtes un fan de vinaigrette maison. Et peut-ĂȘtre que, comme moi - parce que maintenant aucune astuce bien-ĂȘtre de vous Ă©chappe ! - vous avez remarquĂ© qu’on parle beaucoup du vinaigre de cidre comme un atout santĂ©. 

    Rien de nouveau sous le soleil: c’est vraiment THE remùde de grand-mùre par excellence.

    Puisqu’il y a une marque, en particulier, qui revient beaucoup sur nos rĂ©seaux, j’ai dĂ©cidĂ© de lui parler tiens !

    C’est Marina Lemaire, co-fondatrice d’Archie, une marque de vinaigre de cidre bio, fabriquĂ© en Normandie, et non filtrĂ©, que j’accueille Ă  mon micro.

    Ensemble, on fait le point sur cette potion magique, ses usages, ses vertus,avec un focus sur les bienfaits digestifs, le microbiote mais aussi le microbiome.

    Bref, un épisode ARCHI sympa (il fallait que je la fasse), que je vous laisse découvrir. Belle écoute !

  • Food ThĂ©rapie, ce n’est pas Sport ThĂ©rapie mais c’est bien une vision de vie holistique, qui prend la santĂ© dans sa globalitĂ© : mentale et physique.

    C’est vrai que je n’ai pas beaucoup parlĂ© de sport dans ce podcast, Ă  part sur le rĂŽle de l’alimentation de la performance.

    En fait, c’est bien cet aspect “performance” que je voulais Ă©viter : je trouvais qu’Instagram Ă©tait dĂ©jĂ  suffisamment culpabilisant, avec ce culte du corps ou tout simplement cette injonction Ă  faire du sport, Ă  avoir une vie dite “saine”.

    Je me suis mĂȘme posĂ©e la question du podcast : est-ce qu’il ne serait pas un peu contre-productif, est-ce qu’il ne crĂ©erait pas cette comparaison inĂ©vitable chez certain ?

    J’ai dĂ©couvert, comme beaucoup de femmes, les bienfaits de travailler l’hypopressif pour le confort digestif, menstruel.

    Et surtout, j’ai dĂ©couvert AnaĂŻs Jazmine et son trĂšs mĂ©diatique Stomach Vaccum. Une sorte de danse du ventre qui permettrait d’obtenir un “Ventre plat”. 

    Si l’esthĂ©tique est importante pour se sentir bien, se trouver jolie et avoir confiance en soi, c’est cette nouvelle vision du sport qui m’intĂ©resse : nous sommes de plus en plus Ă  faire du sport pour se faire du bien. Point. Pas pour “MAIGRIR".

    C’est donc AnaĂŻs Jazmine, que j’accueille aujourd’hui, pour parler du rĂŽle du sport sur notre santĂ©, et en lien avec l’alimentation.

    AprÚs une pause nécessaire, je suis RAVIE de relancer le podcast avec cet épisode, cette thématique, cette invitée.

    Venez me dire sur Instagram ce que vous en avez pensé !

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    Si vous suivez ce podcast depuis son dĂ©but, et que vous n’avez manquĂ© aucun Ă©pisode, alors peut-ĂȘtre vous rappelez-vous de mon premier Ă©pisode, l’épisode 2 en fait, Ayurveda : l’alimentation pour rĂ©guler notre Ă©tat Ă©motionnel ?

    J’avais interviewĂ© mon amie Pauline, qui pratique l’Ayurveda depuis des annĂ©es Ă  Barcelone.

    Depuis, de nombreux Ă©pisodes se sont intĂ©ressĂ©s aux maux du ventre. Nous avons compris une chose : le lien fondamental, prouvĂ© scientifiquement, entre intestins et cerveau. 

    Lorsque l’on comprend cela, il est alors pratiquement impossible de revenir en arriĂšre, intolĂ©rable de se voir dissocier notre Ă©tat mental de nos souffrances physiques, lorsque nous consultons un mĂ©decin. 

    ApprĂ©hender l’individu dans sa globalitĂ©, de maniĂšre holistique, mais aussi dans son individualitĂ© et prendre en compte tout ce qui fait qu’il est lui, Ă  ce moment T, c’est le principe de l’ayurveda.

    Lorsque j’ai eu entre les mains l’ouvrage de Lucie Joao et Marie-France FarrĂ©, Ă©quilibrer sa digestion grĂące Ă  l’ayurveda, je me suis dit qu’un Ă©pisode qui se focalise davantage sur le ventre avec cette philosophie de vie, pourrait ĂȘtre intĂ©ressant.

    J’ai beaucoup aimĂ© la phrase suivante, dans ce livre plein d’explications intĂ©ressantes et de recettes appĂ©tissantes : quand un sujet devient mainstream, il est vite rĂ©sumĂ© Ă  des clichĂ©s et diffusĂ©s dans sa version caricaturale. Cela part generalement d’une bonne intention : simplifier les concept pour les rendre accessibles au plus grand nombre. Certes ! Mais on se retrouve aujour’hui avec des aberrations Ă©rigĂ©es en valeurs et appliqueĂ©s en dogmes.

    Je discute aujourd’hui de digestion avec Marie-France FarrĂ©, Accompagnatrice vers la pleine santĂ© et le mieux-ĂȘtre et LUCIE JOAO, praticienne en ayurveda.

    Retrouvez-les sur Instagram : @ayurveda.paysbasque et @mariefrancefarre

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    Pour participer Ă  la collecte de dons organisĂ©e par RUTABAGO Ă  l'occasion du Fair Friday, je vous invite Ă  cliquer ici JUSQU’AU 17 dĂ©cembre 2021. ï»ż

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    Si c’est le fondateur d’une marque que j’interviewe, c’est avant tout un sujet que je mets en avant : celui de l’alimentation pour la dignitĂ©, pour se rĂ©insĂ©rer dans la sociĂ©tĂ©, pour agir, pour aider, pour sortir de la prĂ©caritĂ©. 

    Dans la continuitĂ© de JĂ©rĂ©mie Ballarin et du Wanted CafĂ© et ses repas suspendus, ou de Nathalie Georges qui avec zĂ©ro moyen cuisine pour tout son pallier du 6e Ă©tage dans sa chambre de bonne, Rutabago propose chaque annĂ©e une campagne pour contrecarrer le Black Friday. Ça s’appelle le FAIR FRIDAY, et ça consiste en une collecte de dons pour proposer des repas avec de bons produits bio, dont des personnes en situation de prĂ©caritĂ©, adhĂ©rentes Ă  une Ă©picerie solidaire, pourront bĂ©nĂ©ficier Ă  l’annĂ©e.

    Pas du One shot, mais une vĂ©ritable aide sur le long terme, pour avoir une chance de s’en sortir, et de bien se nourrir.

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    L’alimentation intuitive. J’ai rĂ©flĂ©chi au terme, sans aller vĂ©rifier la dĂ©finition. Je me suis interrogĂ©e sur ma propre alimentation. 

    Alicia Sicardi, neuroendocrinologue, DiĂ©tĂ©ticienne, chercheuse et autrice “L’alimentation intuitive - le grand livre”, m’a vraiment fait prendre conscience de la source de mon stress actuel. 

    J’essaye de faire bien, de prendre soin de moi, pour ma santĂ©, par l’alimentation. Et du coup je suis tombĂ©e dans un hyper control healthy. 

    Lui reste-t-il alors quelque chose d’intuitif ? C’est presque ironique quand on sait que les maladies chroniques touchent des personnes anxieuses et hyper sensibles, et que le stress est dĂ©lĂštere. Alors on fait comment ?

    J’ai demandĂ© Ă  Alicia qu’elle nous en parle. Vous verrez que la dĂ©finition est finalement assez ouverte, et que c’est finalement une alimentation qui requiert une connexion Ă  soi, Ă  son corps et donc Ă  sa tĂȘte, Ă  ses sensations. Et ça, c’est quand mĂȘme trĂšs food thĂ©rapie.

    Alimentation intuituve, avec Alicia Sicardi, c’est l’épisode 50 du podcast. Belle Ă©coute !

    Suivez @foodtherapie_

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    Moi, je ne suis pas maman, mais bien Ă©videmment, je me suis demandĂ©e comment elles mangent, les nouvelles mamans. Et est-ce qu’elles font ATTENTION Ă  leur alimentation, autrement que pour perdre “les kilos de grossesse ?

    Est-ce que vous, futures mamans, ou jeunes mamans, vous vous demandez quels sont vos besoins nutritionnels, alors que votre corps traverse le changement le plus important de sa vie ? 

    À l’heure oĂč l’on connaĂźt le rĂŽle de l’alimentation sur notre microbiote et le rĂŽle du microbiote sur notre santĂ© mentale et son lien avec la dĂ©pression, est-ce que vous vous dites : tiens, ce serait peut-ĂȘtre pas mal que je m’alimente correctement pour agir en prĂ©vention d’une depression post-partum ou tout simplement pour que mon corps rĂ©cupĂšre, que j’aie l’énergie suffisante malgrĂ© le manque de sommeil, etc ? 

    J’entends pas beaucoup de “Oui” dans la salle, et autant vous dire que je ne m’attends pas Ă  en entendre. Parce que quand on vient d’acoucher, la prioritĂ© c’est pas soi-mĂȘme, c’est pas son assiette, On n’a “pas le temps”. 

    Mais
 si on anticipait un peu, pendant la fin de grossesse ? Si on tenait compte du facteur alimentation ? Si au lieu de faire des baby showers, si au lieu de recevoir des fleurs et des cadeaux, on demandait un bon plat de lasagnes maison, un gratin de lĂ©gumes, un dahl de lentilles Ă  nos proches ? 

    Revoir notre vision des choses, remettre en question les traditions, exprimer un vrai besoin : c’est de lĂ  que vient SOROR ; l’entreprise crĂ©Ă©e par ZoĂ© Colombie, mon invitĂ©e. Elle propose une solution simple pour aider la future mĂšre lors du post-partum, une dĂ©marche Ă  la fois centrĂ©e sur el partage, la sororitĂ©, le “care”, et la nutrition, et moi, j’adhĂšre.

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    Au travers de mes rencontres, je me suis rendu compte que beaucoup de femmes ont eu un dĂ©clic par rapport Ă  l’alimentation lorsqu’elles sont devenues mĂšres.

    Certainement parce que c’est le moment oĂč l’on prend l’ampleur de sa responsabilitĂ© quant au bien-ĂȘtre d’une autre petite personne qui dĂ©pend entiĂšrement de nous.

    Je me suis demandĂ©e comment une femme enceinte vivait son rapport Ă  l’alimentation : cette pĂ©riode est plein de paradoxes !  Entre les interdits alimentaires, les mythes autour du “je peux manger tout ce que je veux”, les injonctions Ă  “Ne pas prendre de poids”, Ă  prendre du poids aussi, les hormones et les envies de rĂ©confort, je me suis dit que cela devait ĂȘtre difficile de se lĂącher la grappe. 

    Et puis, est-ce que toutes les femmes sont conscientes d’alimenter leur enfant, vraiment, surtout lors d’une premiere grossesse ? Aujourd’hui, la future mĂšre se documente sur ce qu’elle doit amener Ă  la maternitĂ©, sur la prĂ©paration Ă  l’accouchement, depuis peu, sur la dĂ©pression post-partum, mais est-ce qu’elle se soucie de son alimentation ?

    Puisque chaque personne et future maman est diffĂ©rente, cet Ă©pisode prend la forme d’un tĂ©moignage : j’avais envie de connaĂźtre l’expĂ©rience d’une amie, actuellement enceinte et de discuter de son rapport Ă  l’alimentation avant la grossesse, pendant le projet de grossesse, pendant la grossesse et de l’interroger sur l’aprĂšs. Nous verrons aussi ensemble quel rĂŽle joue l’alimentation au-delĂ  de l’aspect nutritionnel pendant cette pĂ©riode qui, quoi qu’il arrive, est un chamboulement dans notre vie. 

    Je reçois RaphaĂ«lle Orenbuch, journaliste et future maman. Elle est la crĂ©atrice du podcast Moi, journaliste, et du plus rĂ©cent “NĂ©s confinĂ©s” dans lequel elle donne la parole Ă  des jeunes mĂšres ayant accouchĂ©s hors de France, pendant le confinement. 

    Cet Ă©pisode est le premier des 2 Ă©pisodes autour de la maternitĂ© : dans le prochain, nous nous pencherons sur l’alimentation post-partum et nous y Ă©voquerons son lien dans la prĂ©vention de la dĂ©pression.

    Retrouvez le podcast de Raphaëlle ici : anchor.fm/nes-confines

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    Je sais que parfois, il y a des “mouvements” food, et ce rĂ©gime Ă  base de produits bruts, crus ou peu cuits, bien Ă©videmment bio, vient directement de Californie. 

    Mais ce mouvement est probablement davantage qu’une mode new age popularisĂ©e par des stars amĂ©ricaines.

    D’ailleurs, « Raw » ne doit pas se traduire par cru, mais plutĂŽt comme brut, non raffinĂ©, non industrialisĂ©. La « raw food » n’est pas le crudivorisme mĂȘme s’il en partage quelques notions. Il s’agit de privilĂ©gier des aliments non transformĂ©s, le moins cuits possible, afin de prĂ©server l’apport en vitamines et nutriments, et certains Ă©lĂ©ments comme les enzymes.

    Vous savez qu’ici sur Food ThĂ©rapie, je ne donne pas ou peu mon avis. En revanche, j’aime donner la parole : pour qu'on nous explique, de maniĂšre scientifique ou holistique, basĂ©e sur l’expĂ©rience ou sur des etudes, ce qu’on a vĂ©cu et comment on le vit.

    Alors, si le contenu de cet Ă©pisode vous plait, et que vous ĂȘtes curieux de tester la raw food, je vous encourage Ă  vous informer davantage, comme sur tous les sujets partagĂ©s dans ce podcast.

    J’accueille aujourd’hui la reine de la raw food, Marie-Sophie L. Naturopathe- Naturaw chef, une gourmande qui forme de jeunes recrues Ă  l’école Ferrandi.

    Le site de Marie-Sophie L : https://mariesophiel.com/blog-raw-food/

    Sur Instagram : @mariesophiel

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  • La peau assure 4 rĂŽles importants impactant l’ensemble de notre santĂ© :

    -   Protection contre le milieu extĂ©rieur (bactĂ©ries, virus
)

    -   RĂŽle immunitaire

    -   RĂ©gulation thermique grĂące aux poils

    -   SynthĂšse hormonale

    Notre corps, truffĂ© de capteurs sensoriels, peut grĂące Ă  cet organe explorer le monde par l’intermĂ©diaire du sens du « toucher ».

    Mais alors, que se passe-t-il quand notre peau nous tiraille ? Quand elle rougit, picotte, brĂ»le, nous fait mal ? Quel message nous envoie-t-elle ?  D’oĂč vient l’eczĂ©ma ? Peut-il se soigner ?

    En fait, l'organisme en fonctionnant produit des dĂ©chets acides, des dĂ©chets colloĂŻdaux...qui peuvent s'accumuler Ă  long terme et diminuer le fonctionnement des organes Ă©monctoires. 

    On sait aujourd’hui que l'alimentation raffinĂ©e, les graisses, les polluants, les mĂ©dicaments...passent aussi par ces filtres naturels et peuvent Ă  long terme les encombrer. Alors, apaiser, soulager, gĂ©rer son eczĂ©ma grĂące Ă  l’alimentation, c’est possible ?

    Pour rĂ©pondre Ă  cette question, j’ai demandĂ© Ă  Saskia, eczĂ©ma warrior, et Ă  la tĂȘte du compte insta Sask and the cities, de nous parler de sa propre expĂ©rience. Elle est atteinte d’eczĂ©ma depuis toute petite et elle a tout essayĂ©. GrĂące Ă  sa curiositĂ© et aussi grĂące aux bons conseils de sa mere, mĂ©decin nutritionniste, il semble qu’elle ait trouvĂ© la recette qui lui convienne. On en discute dans cet Ă©pisode.

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    Il est de ces rencontres qui semblent tombées du ciel.

    Enfin, si vous croyez comme moi, aux signes, et que vous suivez votre intuition, alors c’est ce que vous auriez pensĂ© aussi, de ma rencontre avec Marion.

    LĂ  est notre premier point commun, un prĂ©nom. Marion Pezard pour moi, c’est avant tout une voix, comme moi je le suis sĂ»rement pour vous, chers auditeurs. Une voix sans visage d’abord, qui accompagne des moments ou activitĂ©s particuliĂšres, selon nos habitudes, nos journĂ©es ritualisĂ©es
 Marion est crĂ©atrice du podcast Healthy Living, dans lequel elle dĂ©crypte les tendances bien-ĂȘtre. Certains des sujets qu’elle aborde font d’ailleurs Ă©cho Ă  ceux de ce podcast, rien d’étonnant puisque Marion est naturopathe et c’est surtout une grande curieuse Ă  la voix apaisante, aux questions pertinentes.

    Nous venons toutes deux du monde du marketing, et si moi je ne l’ai pas complĂštement quittĂ©, j’ai remarquĂ© que nous avons eu un cheminement similaire dans notre Ă©volution de vie - je n’aime pas parler de changement de vie, car cela implique que les choses resteraient figĂ©es alors que tout est toujours mouvement, Ă©volution.

    À mesure que je prĂ©pare notre rencontre, je me rends compte que les points communs dĂ©filent : elle vit dĂ©sormais dans la rĂ©gion bordelaise, depuis 2020, comme moi. Lorsqu’elle me donne rendez-vous pour l’interview, je m’aperçois que son cabinet se trouve dans la rue voisine Ă  mon domicile. et puis, quelques jours avant, j’écoute un de ses Ă©pisodes sur l’endomĂ©triose, qu’on vient de me diagnostiquer, et m’aperçois qu’elle mĂšme en souffre et s’est formĂ©e dans l’accompagnement des femmes endomĂ©triosiques. 

    Avant d’enregistrer cet Ă©pisode, on a beaucoup blablatĂ©, c’est de ces rencontres, non prĂ©parĂ©es, dont vous ressortez enrichi vous savez ? Je ne pouvais pas passer Ă  cĂŽtĂ© de tous ces signes et je souhaitais vivement Ă©changer avec Marion autour de son activitĂ© de podcasteuse, et surtout, de son rapport au bien-ĂȘtre. Je vous laisse avec notre discussion, et si vous ne le faites pas dĂ©jĂ , Ă  Ă©couter son podcast.

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    Diet culture : ou culture de la diĂšte, se dit d’un systĂšme, d’une sociĂ©tĂ© qui prĂŽne la minceur et l’associe Ă  la santĂ© voire Ă  la vertu morale. C’est l’idĂ©e qu’ĂȘtre mince veut nĂ©cessairement dire ĂȘtre en bonne santĂ©. Et qu’ĂȘtre mince vous rendra heureux(se). 

    La diet culture est un systĂšme fondĂ© sur la perte de poids. On va donc y accorder beaucoup de temps, d’énergie et d’argent. La culture de la diĂšte repose aussi sur l’adaptation de nos comportements. Cela implique d’ĂȘtre vigilant sur notre alimentation et une certaine diabolisation de certains aliments considĂ©rĂ©s trop riches en gras ou encore en sucre.

    Ces derniers mois, comme beaucoup, j’ai pris un peu de poids. Je le sais parce que mes jeans sont + serrĂ©s et que j’ai fini par me peser. Bien sĂ»r, j’ai voulu les perdre, pour moi, pour me sentir bien, pour retrouver “ma ligne” mon poids de forme. Mais aujourd’hui je me pose la question : est-ce que vraiment cette dĂ©cision, ce mĂ©canisme me poussant Ă  perdre ces 3 ou 4 kilos, vient de moi, entiĂšrement, sans influence ? Est ce que je peux vraiment, objectivement affirmer que je ne le fais QUE pour moi et non pas pour plaire, pour me sentir bien en maillot cet Ă©tĂ© sur la plage, pour “correspondre” Ă  ce qu’on attend de moi lorsqu’on est la voix d’un podcast sur l’alimentation et le bien-ĂȘtre ? Non.

    Il est difficile de se dĂ©tacher totalement de l’apparence. Notre physique, je m’adresse principalement aux femmes - est conditionnĂ© depuis des dĂ©cennies, modelĂ© telle une pĂąte Ă  modeler, pour plaire aux hommes. On nous fait croire que c’est mieux pour nous et d’une certaine maniĂšre, si on s’y refuse, il y a l’idĂ©e que nous finirons soit seule, soit en mauvaise santĂ©, non dĂ©sirable aux yeux de la sociĂ©tĂ©. ou tout cela Ă  la fois. 

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  • Dans ce podcast, je traite des sujets selon un concept qui correspond Ă  ma vision de l’alimentation : je la vois comme un alicament, une thĂ©rapie, le bon ou le bien en somme.

    Mais pour certaines personnes, l’alimentation, c’est le mal. Ou bien un outil pour se punir. Quand on est atteint de TCA - Troubles du comportement alimentaire, on ne voit pas la nourriture comme je la vois moi. On a un rapport conflictuel avec elle, on est amenĂ© Ă  la contrĂŽler, Ă  aller dans les excĂšs : soit en s’alimentant trop, ou bien trop peu. 

    Du coup, me voilĂ  Ă  repenser ma vision des choses. Je me suis demandĂ©e si on pouvait guĂ©rir des TCA, ou en tous cas, s’il existait la possibilitĂ© de renverser la balance, c’est Ă  dire de voir l’alimentation comme une alliĂ©e, et non plus l’ennemie. 

    Dans cet Ă©pisode, je vous propose une conversation Ă  coeur ouvert avec AnaĂŻs Da Silva, blogueuse et freelance dans la communication. Sur son compte Instagram, elle parle ouvertement de son anorexie, comment elle la gĂšre au quotidien. Je l’interview alors qu’elle est enceinte de plusieurs mois et lui demande quel impact a ce changement de corps sur elle. On discute des origines de sa maladie, de son cadre familial, de ses expĂ©riences de vie, de son passage Ă  l’hĂŽpital Sainte Anne en psychiatrie, de son rapport aux autres, Ă  l’amour, Ă  elle, au corps, Ă  l’amour de soi. Et puis bien sĂ»r, son rapport Ă  la nourriture. 

    Que se passe-t-il lorsqu’on comprend que la nourriture c’est ce qui nous maintient en vie ? Et surtout, je voulais discuter avec Anais de la notion de plaisir : parvient-elle aujourd’hui Ă  profiter, savourer, se rĂ©galer ?

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    Il y a quelques annĂ©es, en lien avec l’essor d’Instagram, notre jargon alimentaire s’est diversifiĂ©. On a commencĂ© Ă  parler de super aliments. En mĂȘme temps qu’on a scrollĂ© parmi des photos ultra lĂ©chĂ©es et colorĂ©es de bowls tout aussi appĂ©tissants les uns que les autres.

    Açai, spiruline, chlorela, baies de goji
 c’est joli mais c’est quoi en fait ? Et rĂ©ellement, est-ce que ça nous est utile ? Y a t  il un vĂ©ritable intĂ©ret nutritionnel ou bĂ©nĂ©fique pour notre santĂ© ?

    Je sais pas vous, mais parfois j’ai un peu l’impression que c’ets un peu du bullshit tout ça. Que le monde instafood nous glisse des tendances, sans reelle explication. Et ça peut etre bizarre, surtout quand c’ets pas trùs bon. Parce que là, on ne se parle pas d’une burrata à la truffe.

    Dans les mĂ©andres d’Instagram, heureusement on fait encore de jolies dĂ©couvertes. Lucile Champy a commencĂ© Ă  partager des contenus intĂ©ressants sur son compte, autour de la nutrition, en particulier sur le sujet des superaliments et des plantes adaptogĂšnes. Des infographies riches et pĂ©dagogiques, qu’elle appelle “mini stories Ă©ducatives”. Parce qu’éduquer, c’est son rĂŽle : elle est consultante en alimentation, son rĂŽle n’est pas de soigner, mais de conseiller et d’expliquer, pourquoi c’est bien pourquoi c’est mieux, pour toi, pour ton corps, pour ton quotidien, d’intĂ©grer tel type d’aliment. 

    Avec la superfood, on ne fait pas n’importe quoi. Elle nous explique de quoi il s’agit, comment les utiliser, oĂč les acheter, et pourquoi c’est bon pour nous.

    Ă©galement, parce que la dimension Ă©cologique lui tient Ă  coeur, comment consommer des superaliments en faisant attention Ă  la provenance. Super aliments et plantes adaptogĂšnes : de vrais bienfaits ?, c’est le titre de cet Ă©pisode. On l’écoute ?

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