Avsnitt
-
Martin Kongstad elsker julen. Jul som i gamle dage, vel at mÊrke, hvor alt er ved det samme, og hvor intet er som den ene mareridtsjul, hans familie tvangsindlagde ham til som barn, hvor de tog pÄ koloni, forsagede alle traditioner og boykottede alt det, han har forbundet med jul lige siden.
Det nye afsnit af âBearnaise er dyrenes kongeâ handler om jul. BĂ„de den fra gamle dage og den i dag, og til at berette om julen fĂ„r vĂŠrt Martin Kongstad hjĂŠlp af bĂ„de sin gamle ven SĂžren Sovs og filminstruktĂžr Fenar Ahmad.
Undervejs spiser Martin Kongstad pĂ„ Skagen Fiskerestaurant, der ligger fornemt placeret pĂ„ toppen af Illum. Ambitionerne fejler ikke noget, vinkortet ej heller, og tjenerne er opmĂŠrksomme og fulde af talen. Men det hele bliver punkteret, da fĂžrst maden ankommerâŠ
Afsnittet er bragt i samarbejde med Jalm&B.
-
I det nye afsnit af âBearnaise er dyrenes kongeâ er Martin Kongstad taget til Paris for at besĂžge Claes Bang, der er midt i optagelserne til en fransk arthouse-film.
Og sÄ anmelder han en ganske sÊrlig bistro i den franske hovedstad, som dog pÄ ingen mÄde lever op til forventningerne.
Afsnittet er bragt i samarbejde med Jalm&B.
-
Saknas det avsnitt?
-
Martin Kongstad vender tilbage til Bo Bech et Är efter Äbningen af restaurant Bobe. Menuen har Êndret sig i lÞbet af mÄnederne, der har vÊret gode og dÄrlige anmeldelser, og udefra set har det mÄske ikke vÊret det nemmeste Är for Bo Bech.
Men hvordan synes Bo Bech selv, det er gÄet?
Afsnittet er bragt i samarbejde med Jalm&B.
-
For et Är siden dirrede alt pÄ GrÄbrÞdre Torv i KÞbenhavn. HÄndvÊrkere, tjenere og kokke gik rundt mellem hinanden og fÊrdiggjorde det, der skulle blive et af byens mest ventede restaurantÄbninger det Är. Manden i midten og i front for det hele hed Bo Bech og restauranten var Bobe.
FÄ dage fÞr Äbningen besÞgte Martin Kongstad Bo Bech og lavede et interview med ham, som aldrig nÄede at blive udgivet. Indtil nu.
I dette og nĂŠste afsnit af âBearnaise er dyrenes kongeâ tager Martin Kongstad os med helt ind til Bo Bech over to afsnit; i dagene fĂžr han Ă„bner og et Ă„r efter, hvor meget har ĂŠndret sig.
For det er ingen hemmelighed, at meget ĂŠndrede sig for Bo Bech, da han Ă„bnede restauranten.
Afsnittet er bragt i samarbejde med Jalm&B.
-
'Bearnaise er dyrenes konge' er tilbage!
I dette afsnit har Martin Kongstad inviteret musiker Thor Farlov pÄ Salon i Bredgade i det indre KÞbenhavn.
Her fortÊller Thor Farlov blandt andet om sit sÊrlige forhold til Kronprinsen, sit nye album og hvordan han strukturerer de mange, mange idéer han fÄr hver eneste dag.
Alt imens snakken gĂ„r, spiser de den ikoniske ret âDelfinenâ, som bestĂ„r af en indbagt pighvar, dansk sort hummer, spinat og hummerbisque.
Programmet indeholder naturligvis ogsÄ en anmeldelse af Salon, som i vanlig stil er indtalt af Claes Bang.
Programmet er bragt i samarbejde med Jalm&B.
