Avsnitt
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今次好開心
邀請到G San前來作客
飲住whiskey錄podcast
特別有feel
錄錄下仲變成了聰sir訴苦台🚬
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今次十分開心邀到資深foodie Rinky做訪問！
過程中聰sir多次問左好多關於foodie呢個職業既問題
到底係咪所有餐廳都係搵foodie做善稿？
到底foodie係用嚟避伏定係幫到餐廳曝光？
到底foodie係點出糧既？
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Saknas det avsnitt?
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Rocky繼續分享最近的生豆比賽
每日cup接近過百杯咖啡
原來背後的原因是多麼的暖心！
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又搵翻老朋友Rocky一齊錄podcast
同聰sir苦中作樂
想知咩係COE既啡友唔好錯過呢集啊!!!
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今次有幸參觀位於上海
一間佔地3萬平方米既咖啡烘焙廠
規模驚人 同時都認識到自己有幾咁渺小🙈
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大家唔好意思
已經成個月無更新了🙈
今次分析下內地咖啡品牌manner事件
店員同客人之間嘅衝突應該如何處理？
而老闆在投訴事件中又應該擔當咩角色呢？
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＃香港咖啡＃炒豆 ＃創業 #聰sir
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今集真係不得了！
邀請到商業律師 Jennifer Ho
為大家講解股東合約條款
同埋有三種可以保護企業資產既條款
如果你打算start up或係初創企業
一定要聽啊！
人哋平時幫人諮詢收好貴嫁！
聰sir今次真係碌爆人情牌了🥹
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今次邀請到Dennis做嘉賓
Dennis入行十數年
由前線到幕後都撈過
近年仲熱心幫忙舉辦香港各項咖啡大賽
一人各司其職
睇得出佢團火一直都未熄🔥
今集差唔多成個鐘
一齊了解下香港咖啡既難處吧🥲
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今集學術少少
分析下點解香港既服務性行業愈做愈差
令我諗番起劉德華果句
‘今時今日咁既服務態度
係唔得嫁’
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各位聽眾可以聽到聰sir今集咳左幾多次😂
真係講得有啲激動
因為上心囉 對件事着緊囉
各位從事教育工作的朋友
共勉之🫡
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點解會講個’又’字既?
因為矛盾每日都發生
可以話係香港人既日經
到底有咩方法避免到店家和顧客之間既矛盾？
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近日見某網上平台上
見好多啡友都在討論到底nutty是不是Cheap taste
今集就同大家一齊探討下！
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聰sir今次使用腦細權利
對小編軟硬兼施
終於說服到小編一齊錄podcast!
聰sir唔使再唱獨腳戲了！
今次同小編輕鬆咁講最近發生既咖啡事
等怕醜小編慢慢適應一下個節奏
Haha
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都係果句啦
請得上黎嘅嘉賓
都希望可以錄到兩集🤭🤭
承上集繼續有Rocky
今次同Rocky傾下大家深造咖啡既過程
講到最後仲有啲感性時刻🥹
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今次邀請到Rocky做嘉賓
佢人到中年才毅然入行做咖啡
到底佢點解咁諗唔開？
短短一年
做過前線咖啡師
又做過咖啡豆烘焙助理
過程中有幾多辛酸嘅故事呢？
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今次請到 Heart In Place既主理人
Sophia過嚟分享佢嘅創業經歷！
Sophia曾經開過樓上cafe同地舖
佢表示最困難既位唔係請人
亦都唔係怕冇生意
咁到底係咩呢？
想知既啡友快啲入嚟聽啦！
Btw 希望Sophia今次做嘉賓
可以為聰sir帶黎多啲女聽眾 haha！
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又係每年都會講既咖啡市場預測
黎緊2024到底係樂觀定悲觀呢？
聰sir點解會選擇focus係零售市場
而不是批發市場？
Gordon仲話愈黎愈多人飲fruity既咖啡
又真唔真呢？
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承上集！
有提及到租上租
Gordon曾經嘅慘痛經歷
呢個創業陷阱究竟有冇得避？
原來生意上都有啲嘢係有錢都解決唔到！
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同大家講過啦
第一個嘉賓一定係請Gordon！
今次我哋一連錄了三集
係關於咖啡創業遇到既伏位
都係Gordon親身經歷過
如果大家有意開實體店而唔想中伏
記得留心聽喇！
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年初三係赤口！
大家乖乖留係屋企聽podcast啦！
聰sir 係度恭祝大家龍年行大運！好啡常在！
今集同大家研究下Flash Coffee撤離香港既原因，歡迎大家留言討論！
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