Avsnitt

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Mr. Ruby https://mr-ruby.dk/

    Smagekasse https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-reverchon-527p.html

    …………………………..

    Saar er et af de køligste områder Mosel og så er det tilmed vinblæst. Der er faktisk for koldt til at dyrke vin, men vinbønderne formår alligevel at lave top-vin - selvfølgelig på riesling. I dette afsnit smager vi en GG, en Kabinett og en Alte Reben fra huset Reverchon.

    Hvad er det, der så særligt ved Saar-området, hvordan udmærker det sig og hvordan smager vinene derfra?

    Hvilken jordbund findes i Saar, hvordan er det med stokkene efter vinlusens hærgen og hvilke tyske regler spænder ben for forståelsen af tør/sød i vinene fra Saar?

    I Mosel findes også producentsammenslutningen Bernkasteler Ring, som har lidt anderledes regler end den nationale tyske kvalitets-producentorganisation VDP - ja det skal ikke være nemt i Tyskland… Hvad kendetegner Bernkasteler Ring?

    For Prins Knud tager vi også lige betegnelserne Kabinett/Feinherb, da de af en eller anden grund også er lidt anderledes Saar.

    Til slut snakker vi om prop vs. skruelåg på ældre vin og hører en lille rejsebeskrivelse fra en lytter og svarer på spørgsmål om beskæringsformer.

    Vi smager på

    1) Alte Raben, Ockfener Bockstein, Reverchon 2019
    https://mr-ruby.dk/shop/2019-ockfener-bockstein-523p.html


    2) GG,
    Ockfener Bockstein, Reverchon 2019
    https://mr-ruby.dk/shop/2019-ockfener-bockstein-510p.html


    3) Kabinett Feinherb, Filzener Herrenberg, Reverchon 2020
    https://mr-ruby.dk/shop/2020-filzener-herrenberg-524p.html

    .......................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Fra og med i dag begynder vi at lægge inspiration til parring af vin og mad på vores sociale medier. Det bliver korte opskrifter, billeder og anbefaling af en vin/drue eller to til den ret, vi har kreeret.

    I afsnittet kan I også høre om vores sommerferie som for begges vedkommende blev afholdt i Italien.

    Følg med her:

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    ........................

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Saknas det avsnitt?

    Klicka här för att uppdatera flödet manuellt.

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Korsholm Vin. www.korsholm-vin.dk

    Smagekassen indeholder 3 fl Gusbourne fra Kent i England og består af flg.:

    Gusbourne BdB 2015 (vejl. 500,-)

    Gusbourne Sparkling Rosé 2016 (vejl. 450,-)

    Gusbourne Pinot Noir 2018 (vejl. 300,-)

    Specialpris ifm. episoden er 999,- inkl. fragtfri levering og kan bestilles via dette link https://korsholm-vin.dk/kontakt/ med teksten "GUS"

    ………………

    Det nye sort inde for mousserende vin er engelsk. Selv i Champagne kigger man mod det engelske og vi skal en tur rundt i det engelske og smage både mousserende vin og en stillevin på Pinot Noir.

    Hvordan laver man mousserende vin England, hvilke druesorter har man tidligere dyrket vin på og hvilken vej blæser de varmere vinde i dag ift. sorter?

    Hvor mange hektarer vinmarker findes der i England, hvordan er klimaet og hvad er mille randage og coulure, som man gerne vil undgå, når vinen blomstrer?

    Hvordan laver man mousserende rosévin, hvor i England dyrker man vin og hvilke kloner man til at lave engelsk pinot noir?

    Til slut laver vi en lille vin-glas-guide.

    .......................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Juuls Vin og Spiritus https://www.juuls.dk/

    Smagekasse: https://www.juuls.dk/radioteket

    ………………….

    Canada rimer måske mest af alt på ishockey, landbetjente, nåleskov og store vidder. Men hvad er op og ned i Canada, når det handler om vinproduktion? Vi kaster os over landet og dets vinområder og kommer i dybden med såvel vintyper, klima og geografi.

    Hvad er battonage, hvor mange vinmagere findes der i Canada og hvilket område i Europa henleder smagen af canadisk chardonnay til?

    Hvordan smager pinot noir fra Niagara-halvøen og hvilket lidt forvirrende og måske ikke eksisterende problem har man i Canada ift. druemateriale?

    Hvem opdagede Amerika, hvilke vinarter hører egentlig til i Canada og hvorfor laver man ikke vin på de indfødte druesorter?

    Hvad er den store forskel på druerne i Øst- og Vestcanada og hvilken drue har særligt stor fremgang for tiden?

    Til slut afslører René, hvad han tror bliver den kommende vin-trend på verdensplan?

    Vi smager på:

    1) Flat Rock Rusty Shed Chardonnay, 2019
    https://www.juuls.dk/hvidvin/varekort/flat-rock-rusty-shed-chardonnay-1

    2) Flat Rock Pinot Noir Foundation Series, 2020
    https://www.juuls.dk/roedvin/varekort/flat-rock-pinot-noir-foundation-series

    3) Painted Rock Red Icon Blend, 2015
    https://www.juuls.dk/roedvin/varekort/painted-rock-red-icon-blend

    .......................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Bichel Vine. https://www.bichel.dk/

    Smagekasse: https://www.bichel.dk/smagekasse-med-cabernet-franc-fra-yannick-amirault

    ....................

    Cykelløb er på alles læber i denne tid og det sniger sig også ind i dagens afsnit, når vi skal til Frankrig og byen Tours i Loire, som også er kendt fra efterårsklassikeren Paris-Tours.

    Hvor kan man søge til hvis man ønsker sommerlige rødvine? Vi er på jagt og Bourgueil er bestemt et godt bud!

    Hvad er Cabernet Franc, hvem er den i familie med (er den beslæget med Mencia?), hvilke jordbundsforhold gør den sig bedst i og hvad kan man spise til Cabernet Franc?

    I Bordeaux spiller druen 3. violin - hvad er det den kan i en blandning og hvad kan de for sig selv på en lun sommeraften?

    Hvor langt op i Europa kan man dyrke Cabernet Franc, hvad dyrker man i Loire fra øst til vest og kan man gøre sig et scoop i Bourgeuil?

    Kan man dyrke Cabernet Franc i Danmark, hvilket klima gør den sig bedst i og hvad udmærker sig årene 2019 og 2020 i Loire?

    Til slut tager vi en lille rejsevejledning til Loire.

    Vi smager på

    1) SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL LA MINE 2020, YANNICK AMIRAULT
    https://www.bichel.dk/saint-nicolas-de-bourgueil-la-mine-2020-yannick-amirault

    2) BOURGUEIL LE GRAND CLOS 2020, YANNICK AMIRAULT
    https://www.bichel.dk/bourgueil-le-grand-clos-2020-yannick-amirault

    3) SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL MALGAGNES AMPHORE 2019, YANNICK AMIRAULT
    https://www.bichel.dk/saint-nicolas-de-bourgueil-malgagnes-amphore-2019-yannick-amirault

    .......................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Holte Vinlager. www.holtevinlager.dk

    Smagekasse:
    https://www.holtevinlager.dk/smagesaet-fra-washington/

    ..................................

    Rock’n’roll! Kontrasterne står i kø i Washington State, hvor vi skal smage vin fra Yakima Valley og Columbia Valley.

    Charles Smith (Kung Fu Girl) og Charles Bieler er gået sammen og har lavet de tre vine, der smages på i afsnitttet under navnet Charles & Charles. Hvad er historikken på de to?

    Hvilken breddegrad ligger Washington State på, hvordan er kliamet og hvad gør området specielt?

    Kan man zoneinddele området og hvor stort er området egentlig i forhold til Californien?

    64+26+10 er vel 100 ikke sandt? Måske og måske ikke… Det kan nemlig snyde en smule, når der angives drueprocenter på etikketten.

    Kan man dyrke Cabernet Sauvignon i Washington State, hvordan har området klaret sig igennem vinlusens hærgen og hvordan er Cab’s smag i WS i forhold til i Californien?

    Til slut svarer vi på lytterspørgsmål om hvor vinbønder køber deres vinplanter, når de skal nyplante og hilket paradoks kan man støde på?

    .......................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær og Sommerfeldt. https://www.kjaersommerfeldt.dk/

    Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/tilbud-og-maengdepris/alle/sampak-dyk-ned-i-piemonte-smagekasse-med-podcast/p-1024484/

    ……………………….

    Tungen lige i munden! Italien kan også være komplekst i deres områder og appellationer. Derfor skal vi på tur i Piemonte og blive kloge på Barolo og huset Brovia.

    Hvordan smager druerne Dolcetto, Barbera og Nebbiolo fra Piemonte og hvordan passer de til sommer, sol og sene lyse aftener?

    Hvor kommer Barbera-druen fra og hvad er dens historik?

    Hvad drikker italienerne som deres “hverdagsvin” og hvordan er det nu, det er, med det der Alba og druestyrede appellationer?

    Hvordan er klimaet forskelligt i Barbaresco og Barolo hvordan forholder det sig med sammenstik og enkeltmarkarks-barolo?

    Til slut svarer vi på spørgsmål om Langhe Nebbiolo og Nebbiolo d’Alba og giver en lille rejsevejledning til Piemonte-området.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af CIVA/Vins d'Alsace. https://www.vinsalsace.com/en/

    .........................

    Hvor mange procent af totalproduktionen i Alsace er Grand Cru og hvor mange Grand Cru-marker findes der i dag?

    Hvilken polemik har der været i Alsace siden Grand Cru-betegnelsen blev indført og hvad kræver det, at få en mark udnvænt som Grand Cru?

    Hvor mange og hvilke druesorter er tilladt på Grand Cru-markerne i Alsace?

    Hvordan smager jordbund? Er der tydelige forskellige at smage, når man bevæger sig fra mark til mark og hvilken betydning har den lokale gærkultur i vineriet for smagen?

    Der er kommet nye muligheder til at betegne sødmegraden for vinmagerne fra Alsace - hvilke er disse?

    Smager man anderledes, når man er udendørs end indendørs?

    Til slut svarer vi på lytterspørgsmål om fornemmelsen af sødme i tysk Riesling og Riesling fra Alsace.

    Vi smager på

    1) 2014, Domaine Trapet, Alsace
    Vinrosen
    Generatorvej 8B, port 3
    2860 Søborg

    2) 2017, Rangen de Thann, Domaine Schofit
    http://simplywine.dk/vine-og-arrangementer/18-frankrig/46-schoffit-riesling-rangen-grand-cru-2018/

    3) 2015 Riesling Mambourg Grand Cru
    https://gladvin.dk/mambourg-519/2017-riesling-mambourg-grand-cru-p3023

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i afsnittet er skænket af UnoVino. https://unovino.dk/

    Smagekasse: https://unovino.dk/product/vin-for-begyndere-smagekasse

    ...........................

    I dette afsnit skal vi hylde Moscateldruen, som gennem tiden har haft det svært hos anmelderne. Det vil vi gerne komme til livs og bevise, at den ligesom andre aromatiske druesorter bestemt har sin berettigelse og altid bør indtænkes som et frisk pust på en varm sommerdag. Hvad end det er i sin tørre form eller den søde og mousserende.

    Hvad er Moscatels historie, hvordan smager druen og hvad spiser man til Moscatel?

    Hvordan er klimaet i Malaga og hvilken type hvidvin er spaniens dyreste?

    Undervejs får vi også styr på Godello, Gouveio og Verdelho og hvordan Godello fra Valdeorras og Nordvestspanien smager. Man fornemmer måske noter af hvid Bourgogne?

    Hvordan smager den søde og mousserende Moscatel og hvad kan den serveres til ud over som aperitif?

    Til slut svarer René på et lille spørgsmål om Lanzarote.

    Vi smager på

    1) Botani – Moscatel old wines
    https://unovino.dk/product/botani-moscatel-old-wines

    2) Avancia Godello 20
    https://unovino.dk/product/avancia-godello

    3) Botani – Sparkling moscato
    https://unovino.dk/product/botani-sparkling-muscat

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Dette afsnit er sponseret af Gastrotools. Brug koden VFB20 og få 20% rabat på alle varer hos Gastrotools. Rabatten gælder frem til d. 15. juli 2022. Benyt dette link eller brug koden VFB20: https://www.gastrotools.dk/discount/VFB20

    ....................................

    I dette afsnit skal vi høre om Renés og Jonas guilty vin-pleasures og vi skal lidt mere i dybden med, hvem vi er og hvad vi ellers laver, når vi ikke laver podcast.

    Til slut er der igen en lille rejsevejledning frem mod sommerferien.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af WineTribe https://winetribe.dk/

    Find en smagekasse med 6 flasker her: https://www.winetribe.dk/subscribe

    NB! Der er 6 flasker vin i smagekassen. Vi blindsmager tre i afsnittet.

    Hvis du bestiller en kasse, blindsmager vinen med koden AD3 og gætter rigtigt på både drue, land/område og årgang får du 50% rabat på din 2. bestilling.

    WineTribe app

    Apple https://apps.apple.com/dk/app/winetribe/id1608608451?l=da

    Android https://play.google.com/store/apps/details?id=com.winetribe

    ……………………….

    I dette afsnit skal Jonas og René samarbejde om at blindsmage tre vine. En hvid og to røde.

    Undervejs snakker vi om hvorfor vi går den ene eller anden vej på gættet og snakker også om druer og områders særlige kendetegn.

    Desuden snakker vi om, hvorfor vi mon gætter rigtigt eller forkert og hvad der kan snyde dig i en blindsmagning.

    Vi snakker også om DM i blindsmagning, der blev afviklet i maj og René giver en lille rapport fra finalen.

    Sommerferien nærmer sig og derfor laver vi en lille vin-rejsevejledning til slut i programmet.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Min franske vinimportør https://minfranskevinimportor.dk/

    Smagekasse: https://minfranskevinimportor.dk/vare/vfb-kassen/

    Brug rabatkoden VFB og få 15% på både smagekassen og andre køb hos Min franske vinimportør.

    .......................................

    Nedgravning af kohorn, misktur, måne og Rudolf Steiner. Vi skal vi i dybden med biodynamisk vin også smage og snakke naturvin i en debut til Marssane-druen og området Languedoc.

    Hvad er forskellen på økologisk og biodynamisk vindyrkning og er der mere smagsstof i frugt fra biodynamisk drift?

    Frankrig fører an, når det gælder naturvin, men hvornår må man kalde sin vin for naturvin og hvilke regler er gældende internationalt (RAW) og i Frankrig (Vin Méthode Nature)?

    Hvordan smager Marssane og hvordan finder en vin balance, når den ikke har særligt meget syre?

    Vi smager også på en Grenache, der uventet er meget intens i sin farve, men krystalklar og ikke som sådan med naturvinsnoter. Hvordan er den gæret og hvad kan man spise til?

    Vi slutter med nogle af de første pioneer inden for biodynamisk produktion - Château Fougas.

    Vi smager på

    1) Zingara 2019, Marsanne, Languedoc

    2) Mas Lasta 2019, Grenache, Languedoc

    3) Château Fougas - Forces de vies 2016, Côtes de Bourg

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: radioteket[email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Consejo Regulador, Ribera del Duero. https://www.riberadelduero.es/

    ...........................

    Vi skal i dybden med Ribera del Duero, som er et af de områder, hvor vi danskere drikker mest vin fra. Dette er afsnit 1 af 3. Afsnit 2 og 3 udkommer senere på året.

    Hvad er områdets historie og hvordan blev det så berømt og stort?

    Hvordan ser der ud, hvilke traditioner er der i forhold til vinstilen og hvordan er klimaet?

    Hvilke særlige regler er der for områdets vinmagere og hvilke druer, bliver der brugt?

    Hvilke jordbundsforhold spiller en stor rolle i Ribera del Duero og hvordan ser vinstokkene ud?

    Vi smager på

    Finca Villacreces 2017
    https://www.bichel.dk/finca-villacreces-2017-ribera-del-duero-0

    Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2018
    https://d-wine.dk/vare/vina-sastre-pago-de-santa-cruz-2018/

    Vinene er skænket af Bichel Vine og D'Wine.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Jysk Vin.
    https://www.jyskvin.dk/

    Smagekasse: https://www.jyskvin.dk/beaujolais-tema-0-7145493

    ............................

    Solen, sommeren, bær og blomster bryder frem, når man smager på vinene fra Beaujolais - selv på en regnvejrsdag.

    Vi skal i dybden med Beaujolais og Gamay-druen.

    Hvad er det nu lige maceration carbonique er og hvordan det kommer til udtryk i smagen i vinene?

    Beaujolais er en del af Bourgogne, men hvordan er forholdet egentlig mellem de to områder?

    Hvad må man med druerne i Beaujolais, når det nu ligger i Bourgogne og hvordan kommer Rhône pludselig ind i billedet?

    Hvordan er klimaet og jordbundsforholdene i Beaujolais og hvad er Fleurie egentlig?

    Hvilken knap så heldig hændelse fandt sted i området 20 år siden og hvordan er det med priserne på vin fra Beaujolais?

    Kan man lagre Beaujolais eller skal det drikkes ungt og hvad er godt at spise til vinen derfra?

    Vi smager på

    Chiroubles 2020 https://www.jyskvin.dk/chiroubles-2020-1416736

    Fleurie 2020 https://www.jyskvin.dk/fleurie-2020-1442736

    Morgon, Vieilles Vignes, Corcelette Cailloux 2020 https://www.jyskvin.dk/morgon-vieilles-vignes-corcelette-cailloux-2020-1416836

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/

    Smagekasse 1 https://hvaddrikkermantil.dk/vinkasser/vin-for-begyndere-smagekasse/

    Smagekasse 2
    https://hvaddrikkermantil.dk/vinkasser/vin-for-begyndere-20-maj-den-store-pakke/

    ......................

    I den bagende spanske sol, er vi er draget til det varme og sitrende højland og smager på lette sommerlige rødvine fra glemte marker. Det bliver rødt, let og fornøjeligt og der er tyndt på toppen, så vi har solcreme med!

    Hvad er Arribes og Salamanca som områder?

    Hvilke druer er der egentlig i vinene og hvilke druesorter kan i det hele taget vokse i det tørre spanske højland, hvor solen bager dagen lang?

    Kan man smide grønne druer i rødvin og hvad ligger der i betydningen “glemte marker”?

    Hvad betyder “sin blanca”, hvordan smager druen Juan Garcia og hvad kan man spise til disse vine?

    Hvordan ser det ud med det danske vindrikkeri på verdensplan, hvor meget spansk vin drikker vi i Danmark og kan dele af forbruget undskyldes med re-eksport?

    Vi smager på

    1) Camino de los Arrieros 2019 - Alvar de Dios
    https://hvaddrikkermantil.dk/vin/camino-de-los-arrieros-2019-alvar-de-dios-arribes-spanien/

    2) Sin Blanca, 2018, El Hato y el Garabato, Arribes
    https://hvaddrikkermantil.dk/vin/roed/sin-blanca-2018-el-hato-y-el-garabato-castille-leon-d-o-arribes-spanien/

    3) La Zorra, 2018, DO Sierra Salamanca
    https://hvaddrikkermantil.dk/vin/la-zorra-original-2018-bodegas-vinos-la-zorra-do-sierra-salamanca-spanien/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene er skænket af Kjær & Sommerfeldt
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/

    Smagekasse https://www.kjaersommerfeldt.dk/tilbud-og-maengdepris/alle/smagekasser-podcast-rose-provence/p-1024209/

    ...............................

    I dette afsnit er vi er taget på sydfransk havnecafé med hørbukser, skaldyr og sejlersko.

    Hvad er der sket i med kvaliteten på Rosé i Provence over de sidste mange år og kan man inddele roséstil alt efter hvilket land, det kommer fra?

    Hvordan laver man Provence-rosé fra mark til bord, hvilke kloner bruger man til produktionen og hvordan skal de opbindes i marken?

    Kan man drikke rosévinen fra sidste år, skal det drikkes helt friskt og kan det lagre?

    Hvilke druer laver man rosévin på i Provence og hører rosévin i kategorien “lyse drikke”?

    Hvad spiser man til rosévin og hvordan dannes der kulsyre i visse rosévin?

    Må man blande rødvin og hvidvin for at få rosévin eller hvordan er det nu lige, reglerne er for det?

    Vi smager på

    https://www.kjaersommerfeldt.dk/tilbud-og-maengdepris/alle/smagekasser-podcast-rose-provence/p-1024209/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Kom med på en tur rundt i rødvinens verden og hør hvordan fire druer dyrket i Europa udtrykker sig og hvad der er særligt ved områderne, de dyrkes i.

    Vi smager på Monastrell fra Alicante, Tempranillo fra Ribera del Duero og 2 x Nebbiolo fra Barolo.

    Optagelserne er fra Vin for begyndere Vinfestival i Århus i april 2022. Tak til alle der var med på dagen!

    Vi smager på

    Spansk Monastrell fra Vintagewine.dk
    https://vintagewine.dk/shop/7-vin/236-bodegas-del-rosario-el-borde-2018/

    Spansk Tempranillo fra Theis Vine
    https://www.theis-vine.dk/products/ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-bodega-pago-de-carraovejas?variant=40136746598434

    Første Nebbiolo fra Barolo fra CRT Spirits
    Réva Barolo 2017 DOCG

    Anden Nebbiolo fra Barolo fra Drueklubben.dk
    https://drueklubben.dk/vare/barolo-2017-rocche-di-castiglione/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Kom med på en tur rundt i hvidvinens verden og hør hvordan fire druer dyrket i Europa udtrykker sig og hvad der er særligt ved områderne, de dyrkes i.

    Vi smager på bobler fra Bovense, Riesel fra Guldbæk, Riesling fra Württemberg og Malvazija fra Slovenien.

    Optagelserne er fra Vin for begyndere Vinfestival i Århus i april 2022. Tak til alle der var med på dagen!

    Vi smager på

    Danske bobler fra Stokkebye
    https://bystokkebye.com/product/stella-mary/

    Dansk Riesel fra Guldbæk
    https://xn--guldbkvingrd-2cbi.dk/wine/riesel-2021/

    Riesling fra Vinguruen (Brug evt. rabatkode: Vinforbegyndere, der giver 15% på alt (dog ikke i forvejen nedsatte priser):
    https://vinguruen.dk/vare/weingut-heid-stettener-pulvermacher-riesling-gg-2020/

    Malvazija fra Slovenien
    https://kmvine.dk/vare/batic-malvazija/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af CIVA/Vins d'Alsace. https://www.vinsalsace.com/en/

    .........................

    René er lamslået over nye tal om dansk vindrikkeri i år 20/21 og Jonas er tør i halsen og ser farver…

    Vi skal endelig til Alsace og smage tre forskellige druer fra tre forskellige huse.

    Hvad er Alsace og hvor populært er det egentlig i Danmark?

    Hvordan er klimaet og jordbundsforholdene og hvilke druer bliver der dyrket i området?

    Hvad skal man spise til vinene fra Alsace og hvordan navngiver de deres vine?

    Hvordan fungerer Alsaces Grand Cru klassificering og hvordan forholder det sig med navngivne marker og parceller?

    Vi smager på

    1) Famille Hugel, Riesling - Classic 2020
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/famille-hugel-riesling-classic-alsace-2020/p-1022972/

    2) 2017 Pinot Gris Reserve, Trimbach, Alsace
    https://www.smv.dk/vin-1/vin/hvidvin/frankrig/2017-pinot-gris-reserve-trimbach-alsace

    3) MURÉ CLOS SAINT LANDELIN GRAND CRU GEWURZTRAMINER (2015)
    https://www.skjold-burne.dk/produkter/gewurztraminer-clos-st-lan-1911071

    Vinene er skænket af Kjær og Sommerfeldt, Sigurd Müller og Skjold Burne.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Tag med på en radiofonisk rejse til Bordeaux.

    Grand Cercle des Vin de Bordeaux https://grandcercle.fr/en/

    .......................................

    Vi er taget til Frankrig for at fokusere vi på vine fra organisationen Grand Cercle des Vins de Bordeaux, som er en samling af en lang række af vinslotte og mindre vinejendomme, der prismæssigt ligger i lejet under Bordeaux’ dyrere og klassificerede slotte.

    I dette afsnit skal vi høre blandt andet have et indblik i hvor meget det egentlig koster at være vinbonde i Bordeuax, hvilke overvejelser vindbønderne har i forhold til valg af tønder til lagring, hvordan jordbundsforholdene udmærker sig og om der mon er nye tanker på vej i forhold til valg af druer i takt med klimaændringerne. Vi skal også høre om Malbec-druens oprindelse og så møder vi en meget flamboyant, underholdene og uophøjet skotte, der har specialiseret sig i at lægge Bordeaux-vin i kælderen og sælge den med alder.

    Vi møder og besøger:

    Cadillac

    Yannick Evenou - Chateau Reaut
    https://www.chateau-reaut.com/?lang=en

    Marion Bechu - Chateau Reignac
    https://reignac.com/en/

    Saint Emilion

    Jean Francois Quenin - Chateau Pressac
    https://chateaudepressac.com/en/

    Lalande de Pomerol

    Pascal Fricard - Chateau Grand Ormeau
    https://www.chateaugrandormeau.com/en/home/

    Julien Noël - Chateau de Chambrun & Chateau Moncets
    https://www.moncets-chambrun.com/en

    Castillon og satelitterne

    Thierry Vallette - Clos Puy Arnaud
    https://www.clospuyarnaud.com/en/

    Thomas Thiou - Reclos de la Couronne

    Saint-Estephe

    Stéphane Pariaud - Petit Bocq
    https://www.petitbocq.com/

    Medoc

    Andrew McInnas - Chateau la Cardonnes
    https://lacardonne.com/

    ............................

    Mix, tilrettelæggelse og produktion af Jonas Landin

    Musik

    Jonas Landin

    Courtesy of www.epidemicsound.com

    Victor Lundberg - Time for bed

    Jacob Ahlbom - Pulsar

    Lupus Nocte, Zorro - Someone New

    Silver Maple - Chasma

    Sight of Wonders - African Treasures

    Trailor Worx - Vatican Mystery