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Ecoutez Balades gourmandes du 03 mars 2024 avec Jean-Sébastien Petitdemange.
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Ce dimanche 3 mars, Jérémy Galvan, le chef étoilé du restaurant qui porte son nom dans le vieux Lyon livre son interprétation du carpaccio de poisson
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Ecoutez Balades gourmandes du 02 mars 2024 avec Jean-Sébastien Petitdemange.
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Cyril Lignac propose une recette étonnante d'œufs mimosa : avec du thon et du wasabi.
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Ecoutez La Guinguette d'Angèle du 29 février 2024 avec Angèle Ferreux.
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Cyril Lignac propose de paner le poisson d'une façon originale : avec une tranche de pain de mie collée à la peau du filet de merlan.
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Ecoutez La Guinguette d'Angèle du 28 février 2024 avec Angèle Ferreux.
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Cyril Lignac propose de réaliser un dessert très gourmand à base de fruits secs.
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Ecoutez La Guinguette d'Angèle du 27 février 2024 avec Angèle Ferreux.
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Cyril Lignac propose une recette venue de chez lui, de l'Aveyron : la galette de pommes de terre au Laguiole, accompagnée d'une salade de roquette et tomates.
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Ecoutez La Guinguette d'Angèle du 26 février 2024 avec Angèle Ferreux.
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Cyril Lignac partage une recette économique et réconfortante : le risotto de coquillettes au jambon.
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Ecoutez Balades gourmandes du 25 février 2024 avec Jean-Sébastien Petitdemange.
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Ce dimanche 25 février, Helena et Victor, les patrons de la rotisserie Seagar livre leur astuce pour réutiliser les restes de poulet rôti dans des rillettes aux thym et à la moutarde.
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Découvrez cette jolie entrée pleine de saveur, de piquant et de couleurs signée Julien Cruège, chef de Satine et Bodandy, épatant restaurant à Bordeaux.
Ecoutez La spécialité du vendredi du 23 février 2024 avec Denis Granjou. -
Cyril Lignac propose une version forestière des lasagnes, avec des champignons et du canard.
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C'est l'un des restaurants les plus mythiques de France et du monde. A Collonges-au-Mont-d'Or, près de Lyon, la table de Paul Bocuse fête ses 100 ans. Après la mort du chef légendaire, et la perte de la 3e étoile, les équipes sur place se retroussent les manches pour que l'établissement reste une référence mondiale. Le directeur du restaurant Vincent Le Roux impulse ce qu'il appelle "la tradition en mouvement".
Du lundi au vendredi, la rédaction de RTL revient sur un fait marquant de l'actualité avec les reporters, les correspondants et les experts de RTL. Et chaque dimanche, dans "Focus Dimanche" Mohamed Bouhafsi donne la parole à ceux qui la font. -
Cyril Lignac propose une recette sucrée-salée de ceviche, plat emblématique d'Amérique latine, à base de gambas et de mangue.
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